W Ukrainie wzrosły ceny popularnej jarzyny do barszczu: dlaczego jest droższa.

W Ukrainie znacznie wzrosły ceny buraków stołowych. W ciągu ostatniego tygodnia koszty wzrosły o 20%, co świadczy o ogólnym trendzie podwyższania cen tego warzywa.

O tym informują analitycy EastFruit.

Obecnie cena hurtowa za buraki w Ukrainie jest średnio dwukrotnie wyższa niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Jeśli obecnie cena wynosi od 10 do 14 hrywien za kilogram, to rok temu była znacznie niższa.

Głównymi czynnikami wpływającymi na wzrost cen eksperci wymieniają:

• Oczekiwania producentów: Wielu rolników wstrzymuje sprzedaż, ponieważ oczekują poprawy sytuacji cenowej.
• Zmniejszenie podaży: Większość zbiorów trafia na przechowywanie, a na rynku sprzedawane są tylko nadwyżki, co zmniejsza ilość buraków na rynku.
• Pora roku: Przejście z lata do jesieni zawsze wpływa na cenę warzywnej produkcji.
• Wzrost kosztów produkcji: Koszty energii, nawozów i innych zasobów wzrosły, co odbija się na ostatecznej cenie produktu.

Mimo obecnego wzrostu cen, eksperci nie wykluczają, że może to być chwilowe zjawisko. Przy dalszym wzroście cen rolnicy mogą zacząć sprzedawać zapasy, co spowoduje zwiększenie podaży i stabilizację lub nawet obniżenie cen buraków.

Portal "Хвиля" zapytał, jakie są ceny buraków w supermarketach i na rynkach na początku października.

Duże supermarkety również odzwierciedlają tendencję wzrostu cen:

• Megamarket: 17,50 hrywien/kg
• Auchan: 15,50 hrywien/kg
• Metro: 13,94 hrywien/kg
• Średnia cena: 15,65 hrywien/kg

Na rynkach hurtowych ceny buraków są takie:

• "Столичный": 16-18 hrywien/kg
• "Шувар": 12-14 hrywien/kg

Wcześniej informowano, gdzie Ukraińcy mogą korzystniej kupować ziemniaki, marchew i cebulę - na rynku czy w supermarkecie.