В Украине взлетели цены на популярный овощ для борща: почему дорожает.

В Украине цены на столовую свеклу значительно выросли. За последнюю неделю стоимость увеличилась на 20%, что свидетельствует об общем тренде к подорожанию этого овоща.

Об этом сообщают аналитики EastFruit.

Сейчас оптовая цена на свеклу в Украине в среднем вдвое выше, чем в тот же период прошлого года. Если сейчас цена колеблется от 10 до 14 гривен за килограмм, то год назад она была намного ниже.

Основными факторами, способствующими росту цен, эксперты называют:

• Ожидания производителей: Многие фермеры приостанавливают продажу, потому что ожидают улучшения ценовой ситуации.
• Сокращение предложения: Большинство урожая отправляется на хранение, а на рынке продаются только излишки, что уменьшает количество свеклы на рынке.
• Сезонность: Переход от лета к осени всегда влияет на цену овощной продукции.
• Рост производственных затрат: Стоимость энергии, удобрений и других ресурсов увеличилась, и это отражается на конечной цене продукта.

Несмотря на текущее увеличение цен, эксперты не исключают, что это может быть временное явление. При дальнейшем повышении цен фермеры могут начать продавать запасы, что приведет к увеличению предложения и стабилизации или даже снижению цен на свеклу.

Портал "Хвиля" расспросил, какие цены на свеклу в супермаркетах и на рынках в начале октября.

Крупные супермаркеты также отражают тенденцию к увеличению цен:

• Megamarket: 17,50 грн/кг
• Auchan: 15,50 грн/кг
• Metro: 13,94 грн/кг
• Средняя цена: 15,65 грн/кг

На оптовых рынках цены на свеклу такие:

• "Столичный": 16-18 грн/кг
• "Шувар": 12-14 грн/кг

Ранее уже сообщалось, где украинцам выгоднее покупать картофель, морковь и лук - на рынке или в супермаркете.