In der Ukraine sind die Preise für das beliebte Borscht-Gemüse gestiegen: Warum wird es teurer.

In der Ukraine sind die Preise für Rüben deutlich gestiegen. In der letzten Woche stieg der Preis um 20%, was auf einen allgemeinen Trend zu höheren Preisen für dieses Gemüse hinweist.

Davon berichten die Analysten von EastFruit.

Der Großhandelspreis für Rüben in der Ukraine liegt derzeit durchschnittlich doppelt so hoch wie im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Während der Preis jetzt zwischen 10 und 14 Griwna pro Kilogramm schwankt, war er vor einem Jahr deutlich niedriger.

Die Hauptfaktoren, die den Preisanstieg begünstigen, sind:

• Erwartungen der Hersteller: Viele Bauern halten den Verkauf an, weil sie eine Verbesserung der Preissituation erwarten.
• Angebotsverknappung: Der größte Teil der Ernte wird eingelagert, und auf dem Markt werden nur Überschüsse verkauft, was die Menge an Rüben auf dem Markt verringert.
• Saisonalität: Der Übergang vom Sommer zum Herbst wirkt sich immer auf den Preis von Gemüse aus.
• Anstieg der Produktionskosten: Die Kosten für Energie, Dünger und andere Ressourcen sind gestiegen, was sich auf den Endpreis des Produkts auswirkt.

Trotz des aktuellen Preisanstiegs schließen Experten nicht aus, dass es sich um ein vorübergehendes Phänomen handeln könnte. Bei weiteren Preiserhöhungen könnten die Bauern beginnen, ihre Lagerbestände zu verkaufen, was zu einem Anstieg des Angebots und zu einer Stabilisierung oder sogar einer Senkung der Rübenpreise führen würde.

Das Portal "Hvilya" hat untersucht, zu welchen Preisen Rüben Anfang Oktober in Supermärkten und auf Märkten erhältlich sind.

Auch große Supermärkte verzeichnen einen Preisanstieg:

• Megamarkt: 17,50 Griwna/kg
• Auchan: 15,50 Griwna/kg
• Metro: 13,94 Griwna/kg
• Durchschnittspreis: 15,65 Griwna/kg

Die Großhandelspreise für Rüben sind wie folgt:

• "Stolichny": 16-18 Griwna/kg
• "Shuvar": 12-14 Griwna/kg

Zuvor wurde bereits berichtet, wo es für Ukrainer günstiger ist, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln auf dem Markt oder im Supermarkt zu kaufen.