Od jogurtów do mleka bezlaktozowego: Ukraińcom wyjaśniono, w które 'zdrowe' mleko jest najwięcej chemii.

Ukraińcom opowiedziano, w które zdrowe mleko jest najwięcej 'chemii'.

O tym informuje 'Hwyla', powołując się na materiały RBC-Ukraina (projekt Styler).

Produkcja mleczarska jest istotną częścią zdrowej diety, ale nie wszystkie produkty są równie korzystne. Współczesna produkcja może wykorzystywać różne dodatki, które obniżają wartość odżywczą produktu.

Dotyczy to zwłaszcza jogurtów z dodatkami owocowymi. Producenci dodają sztuczne składniki: aromaty do wzmocnienia smaku, barwniki do atrakcyjnego koloru, skrobię dla gęstości, a także dużo cukru. To wszystko zmienia właściwości produktu mlecznego.

Osobną uwagę zasługują serki topione, które nie są produktami naturalnymi. Do ich produkcji stosuje się dodatki chemiczne - fosforany dla konsystencji, emulgatory dla jednorodności i konserwanty dla długiego przechowywania. Prawie nie zawierają prawdziwego sera, dlatego lepiej ich nie kupować.

Mleko skondensowane często zawodzi klientów. Zamiast klasycznego produktu z mleka i cukru, na półkach można spotkać podróbki z tłuszczami roślinnymi i sztucznymi słodzikami. Taki produkt nie zawiera korzystnych właściwości i zawiera zbędne kalorie.

Serniki w polewie również budzą wątpliwości dietetyków. Zawierają olej palmowy, sztuczne zagęszczacze, aromaty i szkodliwe tłuszcze trans. Zwykły ser z dodatkiem świeżych owoców lub jagód jest lepszą alternatywą.

Mleko bezlaktozowe również ma swoje wady. Do jego produkcji używa się specjalnych enzymów i stabilizatorów, które zmieniają skład mleka. Roślinne odpowiedniki mleka, do których dodaje się dodatkowy cukier, należy spożywać ostrożnie.

Aby wybrać wysokiej jakości produkty mleczne, należy przestrzegać kilku prostych zasad:

• Dokładnie zbadaj skład produktu. Jakościowy produkt mleczny powinien zawierać minimalną ilość składników - mleko i zakwas do produktów mlecznych.
• Zwracaj uwagę na termin przydatności. Im krótszy termin, tym mniej konserwantów. Długi termin przydatności zazwyczaj osiąga się dzięki dodaniu konserwantów.
• Staraj się kupować produkty lokalnych producentów, szczególnie te, które nie zawierają sztucznych aromatów i słodzików. Takie produkty są zazwyczaj świeższe i bardziej naturalne.

Przypominamy, że eksperci wyjaśnili, jak wzrost cen paliw wpłynie na ceny podstawowych produktów.