Klasyczne ciastka imbirowe: krok po kroku przepis od TSN.

Jak informuje ТСН: Ciastka imbirowe to aromat, który szybko zanurza w świątecznej atmosferze. Ciepły zapach przypraw, chrupiąca skórka i delikatne wnętrze tworzą uczucie przytulności i domowego komfortu.

Proponujemy prosty przepis na klasyczne ciastka imbirowe.

Składniki:

• 100 g masła

• 100 g miodu

• 100 g cukru

• 1 jajko

• 350-370 g mąki

• 1 łyżeczka sody

• 0,5 łyżeczki mielonego imbiru

• 0,5 łyżeczki cynamonu

• 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej

• szczypta soli

Przygotowanie

1. W garnku wymieszaj masło, miód, cukier, sól i przyprawy. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Kiedy mieszanka stanie się jednorodna, zdejmij ją z ognia i dodaj sodę.

2. Poczekaj, aż mieszanka nieco ostygnie. Następnie dodaj jajko i dobrze wymieszaj rózgą. Ważne, aby mieszanka nie była gorąca, inaczej jajko może się ścinać.

3. Kiedy wszystkie płynne składniki są połączone, zacznij dodawać mąkę partiami. Wyrób ciasto, które powinno przypominać plastelinę.

4. Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na całą noc.

5. Rozwałkuj ciasto na grubość 3 mm. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 7 minut w trybie "góra-dół".

Przypominamy, że wcześniej dzieliliśmy się przepisem na tradycyjne ukraińskie pierniki „Mikołajczyki”, które przygotowywano na Dzień Świętego Mikołaja.

Ten przepis idealnie nadaje się do stworzenia świątecznej atmosfery, ponieważ przygotowywanie imbirowych ciastek może stać się wspaniałą tradycją dla całej rodziny. Intensywne aromaty przypraw wypełnią Twój dom, a każdy kawałek ciastka przyniesie ze sobą ciepło i radość zimowych świąt.