Апельсиновый сок изменяет работу генов: что выявили исследователи.

Влияние апельсинового сока на генетическую активность

Как сообщает ТСН: Употребление стакана апельсинового сока каждый день может влиять на организм на уровне генов.

Исследование, опубликованное в Molecular Nutrition & Food Research (MN&FR), показало, что у людей, которые употребляли около двух стаканов 100% сока каждый день в течение двух месяцев, изменялась активность более 1700 генов, связанных с воспалением, работой сосудов и обменом жиров.

Команда ученых из США и Бразилии проанализировала иммунные клетки 20 человек и обнаружила, что регулярное употребление сока снижает активность воспалительных генов и улучшает сигналы, связанные с сосудистой системой. Участники с нормальной массой тела продемонстрировали более выраженную реакцию генов, которые регулируют воспаление, в то время как у людей с избыточным весом наблюдались значительные изменения в генах, ответственных за жировой обмен и использование энергии.

Эффект связывают с флавоноидами — антиоксидантами, которые содержатся в цитрусовых и давно изучаются как потенциальные защитники сердечно-сосудистой системы.

Эти результаты исследования подчеркивают важность диеты, в частности, потребления натуральных продуктов, таких как апельсиновый сок, для поддержки здоровья на генетическом уровне. Учитывая, что воспаление и проблемы с обменом веществ могут привести к серьезным заболеваниям, включая сердечно-сосудистые, включение в рацион апельсинового сока может стать простым, но эффективным шагом на пути к здоровью.