Апельсиновий сік змінює роботу генів: що виявили дослідники.

Вплив апельсинового соку на генетичну активність

Як повідомляє ТСН: Споживання склянки апельсинового соку щодня може впливати на організм на рівні генів.

Дослідження, опубліковане в Molecular Nutrition & Food Research (MN&FR), показало, що у людей, які вживали близько двох склянок 100% соку щодня впродовж двох місяців, змінювалася активність понад 1700 генів, пов'язаних із запаленням, роботою судин та обміном жирів.

Команда науковців зі США та Бразилії проаналізувала імунні клітини 20 осіб і виявила, що регулярне вживання соку знижує активність запальних генів та покращує сигнали, пов'язані зі судинною системою. Учасники з нормальною масою тіла продемонстрували більш виражену реакцію генів, які регулюють запалення, тоді як у людей з надмірною вагою спостерігалися значні зміни в генах, що відповідають за жировий обмін та використання енергії.

Ефект пов'язують із флавоноїдами — антиоксидантами, які містяться в цитрусових і давно вивчаються як потенційні захисники серцево-судинної системи.

Ці результати дослідження підкреслюють важливість дієти, зокрема, споживання натуральних продуктів, таких як апельсиновий сік, для підтримки здоров'я на генетичному рівні. Враховуючи, що запалення та проблеми з обміном речовин можуть призвести до серйозних захворювань, включно із серцево-судинними, включення в раціон апельсинового соку може стати простим, але ефективним кроком на шляху до здоров'я.