«Спартак» на сковороде: авторский рецепт от Евгения Клопотенка.

Как приготовить торт «Спартак» без духовки

Как сообщает TSN.ua: Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает необычный способ приготовления классического торта «Спартак». Его версия позволяет обойтись без духовки, используя обычную сковороду, что особенно актуально для небольших кухонь или в летнюю жару.

Что нужно для теста

Для коржей подготовьте следующие продукты:

• 4 яйца
• 100 г сахара
• 3 столовые ложки меда
• 100 г сливочного масла
• 200 г муки
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1,5 чайной ложки пищевой соды
• 50 г мака
• 100 мл молока

Каждый корж обжаривается на сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Для нежного крема потребуется:

• 300 г творога
• 350 г сметаны
• 3 столовые ложки сахарной пудры

Для украшения и глазури приготовьте:

• 80 г темного шоколада для глазури
• 80 г для боков
• 20 г сливочного масла

После сборки торт необходимо убрать в холодильник минимум на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался и приобрел устойчивую форму.

Этот обновленный способ приготовления знаменитого десерта может привлечь тех, кто ищет простые варианты выпечки без использования духового шкафа. - Джерело невідоме

Торт «Спартак», любимый с советских времен, известен своими шоколадно-медовыми нотками и слоеной структурой. Предложенный метод делает его доступным для более широкого круга домашних кулинаров.

Новаторский подход к традиционному рецепту интересен как начинающим, так и опытным хозяйкам, позволяя им освоить новую технику. Таким образом, рецепт Клопотенко сохраняет дух классического десерта, адаптируя его к современным условиям приготовления.