Креп Сюзетт к Масленице 2026: рецепт от Ольги Рябенко с цитрусовым соусом.

Масленица в 2026 году

Как сообщает TSN.ua: В 2026 году мы будем отмечать Масленицу — праздник проводов зимы и встречи весны. Его главным кулинарным символом всегда были блины. Кулинарный эксперт Ольга Рябенко предлагает в этом году обновить традицию и приготовить изысканные блины «Креп Сюзетт» с ярким апельсиновым соусом.

Составляющие для соуса

Особый шарм блюду придаст ароматный соус. Для него потребуется:

• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 50 граммов сливочного масла
• 160 миллилитров апельсинового сока
• 1–2 чайные ложки апельсиновой цедры
• 40 миллилитров мандаринового ликёра

Этот соус с цитрусовыми нотками и лёгким алкогольным акцентом создаст неповторимый праздничный вкус.

Ингредиенты для теста

Для приготовления нежных блинчиков подготовьте следующие продукты:

• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 750 миллилитров молока
• 250 граммов муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• ½ чайной ложки куркумы

Такое тесто гарантирует, что блины получатся тонкими, золотистыми и идеально подойдут для пропитки соусом.

Масленица — это не только обильное угощение, но и прекрасный повод собрать за столом родных и друзей, чтобы вместе порадоваться скорой весне. Приготовление этого изысканного варианта блинов может стать новой семейной традицией. В России и других славянских странах этот праздник глубоко укоренён в культуре, символизируя обновление природы и единение людей. Такой современный взгляд на классическое блюдо помогает сохранять традиции, делая их интересными для людей разного возраста.