Naleśniki po francusku na polską Ostatki 2026: Przepis na Crêpes Suzette.

Ostatki 2026 – czas na naleśniki

Jak informuje TSN.ua: W 2026 roku będziemy obchodzić Ostatki, czyli polski odpowiednik słowiańskiej Maslenicy. To radosne święto, oznaczające pożegnanie zimy i powitanie wiosny, którego nieodłącznym elementem są właśnie naleśniki. Na tę okazję kucharka Olga Rjabenko proponuje wykwintną wersję – francuskie Crêpes Suzette z pomarańczowym sosem.

Składniki na ciasto naleśnikowe

Aby przygotować idealne, cienkie naleśniki, potrzebne będą następujące produkty:

• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• 750 ml mleka
• 250 g mąki
• 2 łyżki oleju roślinnego
• ½ łyżeczki kurkumy (dla złocistego koloru)

Tak przygotowane ciasto gwarantuje delikatne i smaczne placki, które będą doskonałą bazą dla słodkiego sosu.

Sos pomarańczowy do polewania

Kluczem do sukcesu tego deseru jest aromatyczny sos. Do jego wykonania przygotuj:

• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 50 g masła
• 160 ml soku pomarańczowego
• 1-2 łyżeczki skórki pomarańczowej (startej)
• 40 ml likieru mandarynkowego (np. Mandarine Napoléon)

Ten cytrusowy sos nada potrawie wyrazistego smaku i świątecznego charakteru, a jego przygotowanie jest bardzo proste.

Ostatki to nie tylko uczta dla podniebienia, ale też doskonała okazja, by w gronie rodziny i przyjaciół celebrować nadchodzącą wiosnę. Przyrządzenie tych wyjątkowych naleśników może stać się nową, smaczną tradycją w waszym domu. W polskiej kulturze ostatki poprzedzają Wielki Post, dlatego to czas szczególnie hucznych zabaw i suto zastawionych stołów.

Święto to, znane w wielu krajach słowiańskich, ma głębokie korzenie kulturowe i symbolizuje odrodzenie przyrody. Propozycja klasycznego francuskiego deseru w tym kontekście to ciekawy sposób na odświeżenie tradycji, który może spodobać się również młodszym pokoleniom i wzbogacić nasze kulinarne zwyczaje.