5 быстрых салатов на Новый год: готовим за считанные минуты.

Как сообщает ТСН: Новый год — это время, когда праздничное настроение преобладает над длительными хлопотами на кухне. Чтобы вы могли наслаждаться предновогодней атмосферой с родными, а не тратили время на приготовление, мы предлагаем простые рецепты салатов, которые быстро готовятся. Нужно лишь нарезать, смешать и подать на стол.

Пять салатов, которые готовятся за считанные минуты

1. Салат «Хрустящий ренессанс» с грушей и сыром (а-ля вальдорф)

Этот салат сочетает свежесть и сладость, напоминая классический американский салат вальдорф, но в упрощенной версии. Вальдорф обычно включает яблоки, сельдерей и грецкие орехи, заправленные майонезом или его соусами.

Ингредиенты

• Половина кочана китайской капусты,

• 200 граммов сыра фета или брынзы,

• Одна твердая, сочная груша,

• Жменя грецких орехов или пекан.

Для заправки: натуральный йогурт или нежирная сметана, немного лимонного сока и щепотка черного перца.

Приготовление

Нашинкуйте капусту, сыр нарежьте кубиками или раскрошите. Грушу нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте все ингредиенты, заправьте соусом и посыпьте орехами.

2. Салат «Солнечное настроение» с тунцом (а-ля нисуаз)

Этот яркий салат, похожий на упрощенный нисуаз, является чудесным безмясным блюдом, содержащим много белка. Нисуаз - это классический салат из Ниццы, состав которого включает свежие овощи, вареные яйца и анчоусы или тунец.

Ингредиенты

Одна банка консервированного тунца, одна банка консервированной сладкой кукурузы, 150–200 граммов помидоров черри и пучок салатного листа (рукола, ромэн или микс).

Для заправки: натуральный йогурт, нарезанный чеснок, свежая зелень (укроп, петрушка), соль, перец.

Приготовление

Рвите листья салата, разрежьте помидоры черри пополам. Тунца размешайте до однородности. Смешайте тунец, кукурузу, помидоры и листья салата, добавьте заправку и аккуратно перемешайте.

3. Салат «Восточная свежесть» с крабовыми палочками

Эта легкая и освежающая версия традиционного салата с крабовыми палочками акцентирует внимание на свежести.

Ингредиенты

• 200 граммов крабовых палочек,

• 2 свежих огурца,

• Одна банка консервированной кукурузы,

• Несколько листьев китайской капусты или айсберга.

Для заправки: смесь натурального йогурта или майонеза с соевым соусом.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки и огурцы соломкой, капусту тонко нашинкуйте. Соедините все ингредиенты с кукурузой, добавьте заправку и подавайте сразу, чтобы огурцы не пустили сок.

4. Салат «Итальянские каникулы» (капрезе)

Это итальянское сочетание, известное как капрезе, идеально подходит для праздничного стола благодаря своим цветам и свежести.

Ингредиенты

• Одно упаковка мини-шариков моцареллы,

• 200 граммов помидоров черри (разных цветов),

• Большой пучок свежего базилика.

Для заправки: оливковое масло холодного отжима, морская соль, свежемолотый черный перец и смесь итальянских трав.

Приготовление

Помидоры разрежьте пополам, шарики моцареллы оставьте целыми или разрежьте. Смешайте ингредиенты в миске, заправьте оливковым маслом, посолите, приправьте травами и аккуратно перемешайте.

5. Салат «Яблочный взгляд» с селедкой (мини-шуба)

Это быстрая версия известного «селедки под шубой», где вместо отваренных овощей используются свежие или соленые.

Ингредиенты

• Одно филе соленой селедки,

• Одно зеленое, кислое яблоко,

• 2–3 соленых или маринованных огурца,

• Половина небольшой красной луковицы.

Для заправки: густая сметана или греческий йогурт (можно добавить горчицу для пикантности).

Приготовление

Нарежьте селедку, яблоко и огурцы маленькими кубиками. Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте в миске, заправьте сметаной и дайте настояться на несколько минут, чтобы вкусы соединились.

Каждый из этих салатов — отличный выбор для праздничного стола, ведь они сочетают легкость приготовления и вкусный результат. Не забывайте, что праздничные блюда можно приготовить быстро, потратив минимум усилий. Экспериментируйте с ингредиентами и радуйте своих близких новыми вкусами в новогоднюю ночь!