5 szybkich sałat na Nowy Rok: przygotuj w kilka minut.

Jak informuje ТСН: Nowy Rok to czas, kiedy świąteczny nastrój przeważa nad długotrwałymi kłopotami w kuchni. Abyś mógł cieszyć się przedświąteczną atmosferą z bliskimi, a nie tracić czasu na przygotowania, proponujemy proste przepisy na sałatki, które szybko się przygotowuje. Wystarczy tylko pokroić, wymieszać i podać na stół.

Pięć sałatek, które przygotujesz w kilka minut

1. Sałatka "Chrupiąca renesans" z gruszką i serem (a'la Waldorf)

Ta sałatka łączy świeżość i słodycz, przypominając klasyczną amerykańską sałatkę Waldorf, ale w uproszczonej wersji. Waldorf zwykle zawiera jabłka, seler i orzechy włoskie, polane majonezem lub jego sosami.

Składniki

• Pół główki kapusty pekińskiej,

• 200 gramów sera feta lub bryndzy,

• Jedna twarda, soczysta gruszka,

• Garść orzechów włoskich lub pekan.

Na sos: naturalny jogurt lub niskotłuszczowa śmietana, trochę soku z cytryny i szczypta czarnego pieprzu.

Przygotowanie

Posiekaj kapustę, pokrój ser w kostkę lub pokrusz. Gruszkę pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj wszystkie składniki, polej sosem i posyp orzechami.

2. Sałatka "Słoneczny nastrój" z tuńczykiem (a'la Niçoise)

Ta jasna sałatka, podobna do uproszczonej wersji niçoise, jest doskonałym daniem wegetariańskim, które zawiera dużo białka. Niçoise to klasyczna sałatka z Nicei, która zawiera świeże warzywa, gotowane jajka oraz anchois lub tuńczyka.

Składniki

Jedna puszka tuńczyka w sosie własnym, jedna puszka kukurydzy konserwowej, 150–200 gramów pomidorków koktajlowych i garść sałaty (rukola, rzymska lub miks).

Na sos: naturalny jogurt, posiekany czosnek, świeże zioła (koperek, pietruszka), sól, pieprz.

Przygotowanie

Porwij liście sałaty, przekrój pomidorki koktajlowe na pół. Tuńczyka wymieszaj do jednolitej konsystencji. Wymieszaj tuńczyka, kukurydzę, pomidory i liście sałaty, dodaj sos i delikatnie wymieszaj.

3. Sałatka "Wschodnia świeżość" z paluszkami krabowymi

Ta lekka i orzeźwiająca wersja tradycyjnej sałatki z paluszkami krabowymi koncentruje się na świeżości.

Składniki

• 200 gramów paluszków krabowych,

• 2 świeże ogórki,

• Jedna puszka kukurydzy konserwowej,

• Kilka liści kapusty pekińskiej lub lodowej.

Na sos: mieszanka naturalnego jogurtu lub majonezu z sosem sojowym.

Przygotowanie

Pokrój paluszki krabowe i ogórki w cienkie paski, kapustę drobno posiekaj. Połącz wszystkie składniki z kukurydzą, dodaj sos i podawaj od razu, aby ogórki nie puściły soku.

4. Sałatka "Włoskiej wakacje" (Caprese)

To włoskie połączenie znane jako Caprese doskonale nadaje się na świąteczny stół dzięki swoim kolorom i świeżości.

Składniki

• Jedno opakowanie mini kulek mozzarella,

• 200 gramów pomidorków koktajlowych (w różnych kolorach),

• Duża garść świeżej bazylii.

Na sos: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól morska, świeżo mielony czarny pieprz i mieszanka ziół włoskich.

Przygotowanie

Pomidory przekrój na pół, kulki mozzarelli zostaw całe lub pokrój. Wymieszaj składniki w misce, polej oliwą, posól, dopraw ziołami i delikatnie wymieszaj.

5. Sałatka "Jabłkowy widok" z śledziem (mini-szuba)

To szybka wersja znanego "śledzia pod szubą", w której zamiast gotowanych warzyw używane są świeże lub solone.

Składniki

• Jedno filecik solonego śledzia,

• Jedno zielone, kwaśne jabłko,

• 2–3 solone lub marynowane ogórki,

• Pół małej czerwonej cebuli.

Na sos: gęsta śmietana lub grecki jogurt (można dodać musztardę dla pikantności).

Przygotowanie

Pokrój śledzia, jabłko i ogórki w małe kostki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półksiężyce. Wymieszaj w misce, polej śmietaną i odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.

Każda z tych sałatek to doskonały wybór na świąteczny stół, ponieważ łączą łatwość w przygotowaniu z pysznym wynikiem. Nie zapominaj, że świąteczne dania można przygotować szybko, poświęcając minimalny wysiłek. Eksperymentuj z składnikami i ciesz się nowymi smakami w noworoczną noc!