Избыток производства подсолнечного масла в Украине не гарантирует низких цен.

Спрос и предложение на рынке подсолнечного масла

Как сообщает TSN.ua: Внутреннее потребление подсолнечного масла в Украине составляет лишь 5,6–8% от общего объема его производства. Несмотря на значительное превышение выпуска над нуждами страны и российские атаки на отрасль, дефицита этого продукта не ожидается. Тем не менее, ряд экономических факторов способен привести к удорожанию товара для потребителей.

Для понимания динамики цен полезно помнить, что Украина является одним из мировых лидеров по производству и экспорту подсолнечного масла, поэтому внутренний рынок сильно зависит от конъюнктуры за рубежом.

Факторы, влияющие на стоимость

Начало 2026 года ознаменовалось ростом стоимости тонны подсолнечного масла в украинских портах на 22 доллара США. Это повышение может быть обусловлено колебаниями мирового спроса и предложения.

Стоит учитывать, что 22 декабря российские войска нанесли удар по порту «Південный» вблизи Одессы, что потенциально осложняет логистику и экспортные операции. Однако ключевым инструментом сдерживания цен внутри страны остается государственное регулирование. Оно было введено 30 декабря 2021 года и ограничивает торговую наценку 10% от оптовой цены производителя или таможенной стоимости, способствуя стабилизации рынка.

Таким образом, даже при высоком уровне производства цены на подсолнечное масло могут колебаться под влиянием внешних обстоятельств, включая ситуацию на мировых рынках и последствия военных действий.