Дієтологи застерігають: щоденне вживання апельсинового соку може бути шкідливим.

Чи варто щодня вживати 100% апельсиновий сік?

Як повідомляє ТСН: Питання про щоденне вживання 100% апельсинового соку активно обговорюється серед дієтологів. Хоча цей напій вважається «натуральним», у нього є свої обмеження, і він не може повністю замінити цілі фрукти.

Фахівці з харчування наголошують, що навіть 100% натуральний апельсиновий сік не слід пити у великих обсягах щодня. Цей напій містить багато природних цукрів і зовсім мало клітковини, яка допомагає контролювати різкі коливання рівня глюкози в крові. Вітчизняні експерти підкреслюють, що цілі апельсини є більш корисним варіантом, оскільки забезпечують організм клітковиною та сприяють тривалішому відчуттю ситості.

Крім того, планується зменшити мінімальний вміст цукру в пастеризованому апельсиновому соку з 10,5% до 10%. Як зазначає регулятор, це не вплине на смак чи харчові властивості напою. Проте навіть з невеликим зниженням вмісту цукру сік не вважається оптимальним для щоденного споживання.

Фахівці уточнюють, що натуральні цукри з соку засвоюються організмом так само, як і додані. Наприклад, склянка 100% апельсинового соку об'ємом 225 мл містить більше 20 г цукру та приблизно 112 калорій. У порівнянні з цілим апельсином, який має вдвічі менше цукру та близько 3 г клітковини, сік є менш ситним і може швидше впливати на рівень цукру в крові.

Проте варто зазначити, що апельсиновий сік не прирівнюють до солодких газованих напоїв, оскільки він містить безліч корисних компонентів, зокрема вітамін C, калій, фолат і флавоноїди з антиоксидантними властивостями. Деякі види соку додатково збагачуються кальцієм та вітаміном D. Тож дієтологи не радять повністю відмовлятися від соку.

Отже, цілі фрукти залишаються найкращим варіантом для щоденного раціону, тоді як 100% апельсиновий сік можна вживати час від часу в малих кількостях. Як зазначають експерти, це скоріше приємне доповнення, а не напій, який слід пити щодня.

Узагальнюючи сказане, хоча апельсиновий сік має свої переваги, він не може замінити корисність цілого фрукта. Рекомендується споживати сік в помірних кількостях, балансуючи його з різноманітними цілими фруктами для забезпечення найкращого харчування для організму.