Ціни на гречку злетіли на 59%: коли чекати стабілізації.

Зростання цін на гречку в Україні

Як повідомляє TSN.ua: Зростання цін на гречку в Україні має тимчасовий та циклічний характер. Заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький прогнозує стабілізацію ситуації з новим врожаєм. У 2026 році аграрії планують збільшити посівні площі під гречкою, що може позитивно вплинути на ціноутворення.

Вартість гречки в Україні на початку 2026 року становила 33,02 грн за кілограм. Проте у другій половині березня 2026 року ціна на гречку зросла на 59% і досягла 52,46 грн за кілограм. Згідно зі статистикою, ціна на гречку в грудні 2024 року була 35,19 грн за кілограм, а в грудні 2025 року вона підвищилася до 44,88 грн за кілограм. На початку 2026 року ціна на гречку перевищила 54 грн за кілограм, а зростання цін за рік склало 27,5%. Тенденція здорожчання гречки спостерігається з весни 2024 року.

Можливі причини зростання цін

“Через менший врожай минулого року та обмежені можливості імпорту запаси на кінець маркетингового року є нижчими. Водночас фізичного дефіциту немає - продукт на ринку присутній. Очікуємо, що вже з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються,” - Тарас Висоцький.

Однак економічний експерт Олег Пендзин підкреслює, що причина зростання цін не пов'язана з дефіцитом товару.

“Ціна на гречку зростає не тому, що сьогодні її дефіцит. А тому, що, вибачте, будь ласка, упаковка дорога. Через зростання цін на електрику. Через блекаути. Тобто, якби був той дефіцит, про який нам розповідають гречкосії, то в нас була б вже ціна під 90,” - коментує він.

Варто зазначити, що в 2026 році аграрії планують збільшити посівні площі під гречкою на 15-20%. Валове виробництво гречки в 2026 році має сягнути близько 95% внутрішнього споживання, що, ймовірно, допоможе стабілізувати ціни на цей продукт.

Ситуація з цінами на гречку в Україні відображає складний комплекс факторів, включаючи сезонність врожаю та зростання витрат на виробництво. Важливим моментом є плани аграріїв щодо збільшення посівних площ, що може зменшити ціновий тиск у майбутньому. Це, в свою чергу, може позитивно вплинути на доступність гречки для споживачів та стабілізувати ринок. В умовах постійних змін у економічному середовищі, спостереження за динамікою цін залишатиметься актуальним для багатьох українців.