Ціни на свинину в Україні рвуть вгору: головні причини різкого подорожчання.

Як повідомляє inkorr.com: Згідно з інформацією від Олександри Бондарської, керівниці аналітичного відділу Асоціації "Свинарі України", в Україні у 2025 році спостерігається підвищення цін на свинину в порівнянні з минулим роком. Основною причиною цього стало зменшення виробництва м'яса на внутрішньому ринку. За перші сім місяців поточного року виробництво свинини знизилося на 14-15% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Тенденції на ринку свинини

У 2025 році кількість свиней в Україні досягла рекордно низького рівня — менше ніж 2,9 мільйона голів. Це також впливає на зростання цін на м'ясо. Хоча імпорт свинини помітно зріс, його вплив на ринок залишається незначним через обмежені обсяги. Крім того, на формування цін вплинули кліматичні умови, які призвели до зниження якості м'яса та загального обсягу виробництва.

"Оскільки поки що не спостерігається різкого зростання виробництва операторами, восени пропозиція, ймовірно, залишатиметься слабкою, незважаючи на те, що буде трохи вищою, ніж улітку. Це, ймовірно, здержить очікуване зниження цін на свинину на ринку", - підкреслила аналітик.

Висновки та прогнози

Аналіз показав, що ціни на м'ясо в Україні у 2025 році зросли через скорочення виробництва вітчизняними підприємствами та недостатню кількість самиць свиней. Імпорт свинини впливає на ціни, хоча поки що не є суттєвим фактором, а також зниження поголів'я свиней через різноманітні фактори, включаючи кліматичні умови.

Експерти прогнозують, що ситуація на ринку свинини залишатиметься стабільною, якщо не відбудуться значні зміни у виробництві або імпорті. Подальші коливання цін можуть залежати від сезонних факторів та загальноекономічної ситуації в країні, тому спостереження за ринком залишаються важливими для споживачів та виробників.