Ceny wieprzowiny na Ukrainie rosną: główne powody gwałtownego wzrostu cen.

Jak informuje inkorr.com: Zgodnie z informacjami od Oksany Bondarskiej, kierowniczki działu analitycznego Stowarzyszenia 'Swinarze Ukrainy', na Ukrainie w 2025 roku obserwuje się wzrost cen wieprzowiny w porównaniu do ubiegłego roku. Głównym powodem tego jest zmniejszenie produkcji mięsa na rynku krajowym. W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy bieżącego roku produkcja wieprzowiny spadła o 14-15% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Tendencje na rynku wieprzowiny

W 2025 roku liczba świń na Ukrainie osiągnęła rekordowo niski poziom – mniej niż 2,9 miliona sztuk. To również wpływa na wzrost cen mięsa. Mimo że import wieprzowiny znacznie wzrósł, jego wpływ na rynek pozostaje nieznaczny z powodu ograniczonych wolumenów. Ponadto na kształtowanie cen wpłynęły warunki klimatyczne, które doprowadziły do obniżenia jakości mięsa i ogólnej produkcji.

'Ponieważ na razie nie obserwuje się gwałtownego wzrostu produkcji ze strony operatorów, jesienią oferta prawdopodobnie pozostanie słaba, mimo że będzie nieco wyższa niż latem. To prawdopodobnie powstrzyma oczekiwany spadek cen wieprzowiny na rynku' - podkreśliła analityk.

Wnioski i prognozy

Analiza wykazała, że ceny mięsa na Ukrainie w 2025 roku wzrosły z powodu ograniczenia produkcji przez krajowe przedsiębiorstwa i niewystarczającej liczby samic świń. Import wieprzowiny wpływa na ceny, chociaż na razie nie jest istotnym czynnikiem, jak również zmniejszenie liczby świń z różnych powodów, w tym warunków klimatycznych.

Eksperci prognozują, że sytuacja na rynku wieprzowiny pozostanie stabilna, chyba że nastąpią znaczące zmiany w produkcji lub imporcie. Dalsze wahania cen mogą zależeć od czynników sezonowych i ogólnej sytuacji gospodarczej w kraju, dlatego obserwacja rynku pozostaje ważna dla konsumentów i producentów.