Braten oder Frittieren: Sprachwissenschaftler erklären den Unterschied zwischen den Wörtern.

Nach Angaben von ТСН: Viele Ukrainer versuchen, ihre Sprache von Surzhyk und Kalka zu befreien, indem sie oft auf einheimische Wörter verzichten. Eine der aktuellen Fragen ist, wie man den Kochprozess richtig nennt: 'braten' oder 'frittieren'.

Richtigkeit der Wortverwendung

Es gibt die Meinung, dass nur das Wort 'braten' literarisch ist, während 'frittieren' kein Recht auf Existenz hat. Aber das ist nicht so. Akademische Wörterbücher der ukrainischen Sprache erkennen beide Begriffe als korrekt an.

Bahniy betont: 'Es ist falsch zu glauben, dass das Wort 'frittieren' ein Fehler ist. Es hat volles Recht auf Existenz in unserem Wortschatz.'

Der Wissenschaftler Oleksandr Ponomariv betont, dass 'frittieren' und 'braten' Synonyme sind, aber in der literarischen Sprache ist es besser, das Wort 'braten' zu verwenden.

Unterschied im Kontext

Obwohl beide Wörter eine gemeinsame Bedeutung haben, empfehlen einige Philologen, sie je nach Technologie der Zubereitung zu unterscheiden. Wichtige Faktoren sind die Wärmequelle und das Kochgeschirr.

Die Sprachwissenschaftlerin Olha Khodatska schlägt folgende Regel vor:

• Braten - wird verwendet, wenn die Nahrung in einem Gefäß (Pfanne, Topf) unter Verwendung von Fett (Öl, Butter) zubereitet wird.
• Frittieren - gilt als angemessen, wenn die Nahrung über offenem Feuer, Kohlen oder heißen Oberflächen ohne Gefäß (auf einem Grill, Spießen) zubereitet wird.

Wenn Sie also eine Pfanne benutzen, braten Sie. Wenn Sie jedoch auf einem Grill kochen - braten Sie das Fleisch über Hitze. Beide Varianten sind Teil der reichen ukrainischen Sprache.

Interesse an Dialektismen

Das Interesse der Ukrainer an Dialektismen wächst, die aktiv in sozialen Netzwerken diskutiert werden. Ein solches Wort ist 'pjec', das im Westen der Ukraine verbreitet ist. Dies ist ein Dialektismus, der einen Ofen zum Heizen oder Kochen bezeichnet.

Das Wort ist normativ und hat polnische Ursprünge (von piec). In Lemberg wurde 'pjec' traditionell als Bezeichnung für einen großen Kachelofen verwendet, und dieses Wort wurde zur Grundlage vieler fester Ausdrücke, die im Alltag verwendet werden.

Somit entwickelt sich die Sprachkultur der Ukrainer weiterhin, und das Verständnis verschiedener Begriffe und Dialektismen wird immer wichtiger. Das Eintauchen in die Besonderheiten der ukrainischen Sprache hilft nicht nur, ihren Reichtum zu bewahren, sondern auch, die Kultur des Volkes besser zu verstehen.