Wie sich die Preise für Milchprodukte im Dezember ändern werden.

Auf dem Markt für hochqualitative Milch gibt es einen Mangel, der durch Produktionsschwankungen und den Rückgang der Viehzuchtbetriebe verursacht wird, die Milch der Klasse 'extra' und höher produzieren. In diesem Zusammenhang sind die Preise für Milch stark gestiegen.

Experten prognostizieren, dass bis Ende Dezember 2024 der Preis für 'extra' Milch 20 Hrywnja pro Kilogramm übersteigen wird und bei 20,1 Hrywnja pro Kilogramm liegen wird, was 0,87 Hrywnja mehr ist als im November.

Es wird ein Anstieg der Preise für hochwertige Milch auf etwa 19,56 Hrywnja pro Kilogramm (+0,67 Hrywnja) erwartet, während der Preis für Milchrohstoffe erster Klasse am 30. Dezember 19,12 Hrywnja pro Kilogramm betragen wird (+0,54 Hrywnja) im Vergleich zum November.

Experten warnen, dass der Anstieg der Preise für Milchrohstoffe, Treibstoff und Elektrizität zu einem Anstieg der Einzelhandelspreise für Milchprodukte um 10-15% führen könnte. Dies stellt jedoch nur eine geringe Erhöhung dar.

Nach den Worten des Wissenschaftlers Ivan Swinous, könnte die niedrige Kaufkraft der Bevölkerung das rapide Wachstum der Preise für Milchprodukte in den Geschäften bremsen. Er warnt jedoch vor einer möglichen Schließung einzelner Milchverarbeitungsunternehmen und einem Rückgang der Produktion von Milchprodukten aufgrund der aktuellen Marktsituation.

Experten des Instituts für Agrarwirtschaft prognostizieren, dass der Preis für Sauerrahm auf 140 Hrywnja pro Kilogramm (+16%) steigen wird, pasteurisierte Milch mit einem Fettgehalt von 2,5% auf etwa 44 Hrywnja pro Liter (+15%) und der Preis für Hüttenkäse 9% auf 160 Hrywnja pro Kilogramm (+12%) am 30. Dezember im Vergleich zu November.

Angesichts des Einkommensniveaus der Bevölkerung und der Preise für Produkte auf den Einzelhandelsmärkten könnten Knödel mit Käse auf dem Tisch der Ukrainer zu einem Luxus werden.