Weihnachtskuchen nach dem Rezept von Julija Vilich: Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos.

Nach Angaben von ТСН: Ohne Zweifel ist der Weihnachtskuchen eine klassische Festtagsbäckerei. Seine Zutaten, die Zitrusschale, Gewürze, kandierte Früchte und Nüsse enthalten, verleihen dem Kuchen einen intensiven Geschmack und ein angenehmes Aroma. Er ist eine wunderbare Variante für festlichen Kaffee oder Tee und kann auch ein schönes Geschenk sein, das in Pergamentpapier verpackt und mit Puderzucker bestäubt wird.

Zutaten

• 210 g Mehl

• 70 g Mandelmehl

• 8 g Backpulver

• 210 g Butter

• 200 g Zucker

• 4 Eier

• Schale einer Zitrone

• Schale einer Orange

• 3 g Zimt

• 3 g gemahlenem Ingwer

• 3 g Muskatnuss

• 100 g Orangenschalen

• 100 g getrockneter Heidelbeeren

• 100 g getrockneter Preiselbeeren oder Kirschen

• 100 g gehackte Haselnüsse

Zubereitung

1. Raumtemperatur-Butter mit Zucker schaumig schlagen, bis eine helle und voluminöse Masse entsteht. Schale hinzufügen und vermengen.

2. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Mandelmehl vermengen.

3. Die trockenen Zutaten nach und nach mit der geschlagenen Butter vermengen. Kandierte Früchte, Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel vermengen, damit sich die Trockenfrüchte gleichmäßig im Teig verteilen.

4. Die Mischung in die Kastenform füllen und bei 165 Grad etwa 60 Minuten backen.

5. Nach dem Abkühlen kann der Kuchen großzügig mit Puderzucker bestäubt werden. Das Gebäck hält sich bis zu zwei Wochen, wenn es in Pergament eingewickelt ist.

Es ist auch erwähnenswert, dass das Rezept für den Weihnachts-Englischen Kuchen immer populärer wird, und zwar bereits ab dem ersten Stück. Er wird normalerweise im Voraus zubereitet, damit er bis Weihnachten durchziehen und seinen unverwechselbaren Geschmack und sein Aroma entfalten kann.

Der Weihnachtskuchen ist nicht nur Teil des festlichen Menüs, sondern auch ein Symbol der familiären Wärme und Gemütlichkeit, das die Verwandten um den festlichen Tisch versammelt. Dank seines aromatischen Geschmacks und seines auffälligen Aussehens wird er eine Bereicherung für jedes neue Jahr und Weihnachten sein.