Dubais Schokoladenfieber: Wie TikTok eine weltweite Pistazienkrise auslöste.

Akuter Mangel an Pistazien auf dem Weltmarkt aufgrund der Beliebtheit von Schokolade auf TikTok

Die Welt sieht sich einem großen Mangel an Pistazien gegenüber, der durch den explosiven Anstieg der Beliebtheit von Dubaiser Schokolade mit Pistaziencreme verursacht wurde, die ein Hit auf TikTok wurde. Dieses Problem wurde auch durch die Ernteausfälle bei Nüssen in den USA - dem Hauptlieferanten von Pistazien - verschärft. Dies berichtet die Financial Times.

Ende 2021 stellte das emiratische Unternehmen FIX erstmals Schokolade mit Pistaziencreme, Kadaif und Milchschokolade vor. Doch die wahre Beliebtheit kam erst im Dezember 2023 nach einem viralen TikTok-Video, das 120 Millionen Aufrufe erreichte.

Dieses Wachstum der Beliebtheit führte zu einem drastischen Preisanstieg für Pistazien - nahezu um 35%, von 7,65 $ auf 10,30 $ pro Pfund. Ein Experte der Firma CG Hacking, Giles Hacking, erklärte, dass der Weltmarkt nahezu erschöpfte Vorräte an Nüssen.

Die Marke Lindt bietet bereits Dubaiser Schokolade im Vereinigten Königreich für 10 £ pro Tafel mit einem Gewicht von 145 Gramm an, was doppelt so teuer ist wie andere Produkte des Unternehmens. Die Größe der Nachfrage zeigt sich auch darin, dass Geschäfte die Anzahl der Tafeln, die ein Kunde kaufen kann, begrenzen.

Confiserieunternehmen bringen neue Produkte mit Pistaziencreme auf den Markt, wie beispielsweise Osterschokoladeneier von Lindt und dem Supermarkt Wm Morrison.

Der Mangel an Pistazien hat mehrere Gründe: eine kleine Ernte in den USA, die meisten Nüsse von hoher Qualität, so dass nur wenige günstige indische Kerne übrig bleiben, die in der Schokoladenproduktion verwendet werden, und ein wachsender Wettbewerb auf dem Markt.

Der Iran, der der zweitgrößte Exporteur von Pistazien ist, hat seine Lieferungen an die VAE im ersten Halbjahr 2025 um 40% erhöht. Ein Vertreter der Iranischen Pistazienvereinigung, Behrouz Agha, räumte ein, dass dieser plötzliche Preisanstieg unerwartet war, da es noch vor kurzem, im Jahr 2023, einen Überschuss an Nüssen auf dem Markt gab, was zu einem Preisrückgang führte.

Amerikanische Landwirte haben bereits begonnen, von Mandelanbau auf Pistazien umzusteigen. Die erste Ernte wird jedoch erst im Herbst 2026 erwartet. In der Zwischenzeit kämpfen die Chocolatiers weiterhin mit der Realität: Die Nachfrage nach Pistazien-Schokolade sinkt nicht, während die Rohstoffe enorm fehlen.

Analyse:

Die Beliebtheit von Dubaiser Schokolade mit Pistaziencreme, die durch TikTok begann, hat zu einem akuten Mangel an Pistazien auf dem Weltmarkt geführt. Dies führte zu einem drastischen Preisanstieg für die Nüsse und schuf Probleme für die Süßwarenhersteller. Da es kürzlich einen Überschuss an Pistazien gab, hatte niemand mit einem so drastischen Anstieg der Popularität und Nachfrage gerechnet. Amerikanische Landwirte begannen mit dem Anbau von Pistazien, aber die erste Ernte wird erst in ein paar Jahren erwartet. In der Zwischenzeit streben die Verbraucher weiterhin nach Pistazien-Schokolade, was ihre Beliebtheit auf dem Markt bestätigt.