Zwei ungewöhnliche Krabbensalate: einfache Rezepte mit Geschmacksoverraschungen.

Krabbensalate sind schon lange eine klassische Festtagsmahlzeit, aber diese beiden Varianten werden selbst erfahrene Feinschmecker überraschen. Minimalistische Zutaten, einfache Zubereitung und neue Geschmacksakzente machen sie perfekt für den Alltag und für Feste. Ein Salat begeistert mit der Frische und Piquantheit der eingelegten Zwiebeln, der andere mit der Zartheit der Krabbenstäbchen in Kombination mit Schmelzkäse.

Salat Nr. 1 — 'Frische mit einer Note'

• Krabbenstäbchen — 100 g;
• frische Gurke — 1–2 Stk.;
• eingelegte rote Zwiebel — nach Geschmack.

Für die Marinade:

• Wasser — 100 ml;
• Apfelessig — 4–5 EL;
• Zucker — 2 TL;
• Salz — 1 TL.

Dressing:

• Mayonnaise — nach Geschmack.

Salat Nr. 2 — 'Zartheit mit Krabbengeschmack'

• Krabbenstäbchen — 100 g;
• frische Gurke — 1–2 Stk.;
• Schmelzkäse — 2 Stk.;
• junge Knoblauchzehe — 1 Stück (nach Wunsch);
• Mayonnaise — zum Anrichten.

Zubereitung — Salat Nr. 1

Die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, mit der Marinade aus Wasser, Apfelessig, Zucker und Salz übergießen. Einige Minuten ziehen lassen, damit sie weich wird und die Bitterkeit verliert.

Krabbenstäbchen, Gurken und Zwiebeln. Foto: smakuiemo.com.ua

Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden, die Gurke in Streifen schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, die eingelegte Zwiebel hinzufügen, mit Mayonnaise anrichten und vermischen. Sofort servieren, garniert mit Kräutern.

Zubereitung — Salat Nr. 2

Die Krabbenstäbchen in Stücke schneiden, die Gurke in dünne Streifen schneiden oder reiben. Den Schmelzkäse zuvor im Gefrierfach kühlen und dann auf einer groben Reibe reiben.

Salat mit Krabbenstäbchen. Foto: smakuiemo.com.ua

Nach Wunsch die zerdrückte junge Knoblauchzehe hinzufügen. Alle Zutaten vermengen, mit Mayonnaise anrichten und vermischen. Kühl servieren.

Wir empfehlen Ihnen, sich unsere Auswahl an Salaten anzusehen, die perfekt für die Sommerernährung geeignet sind. Es ist immer aufregend, neue Geschmäcker kennenzulernen, besonders wenn die Rezepte so einfach und lecker sind. Probieren Sie diese Salate aus und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit neuen kulinarischen Entdeckungen!