Buchweizenpreise in der Ukraine: 28 Prozent teurer als vor einem Jahr.

Starke Preissteigerung bei Buchweizen

Nach Angaben von TSN.ua: In der Ukraine ist Buchweizen innerhalb eines Jahres um 28 Prozent teurer geworden. Im Februar 2026 lag der Durchschnittspreis erstmals über 50 Hrywnja pro Kilogramm. Dieser Aufwärtstrend begann bereits im April 2024, als ein Kilogramm noch 26,36 Hrywnja kostete. In den darauffolgenden Monaten zogen die Preise kontinuierlich an.

Preisentwicklung im Detail

Im Dezember 2024 erreichte der Preis 35,19 Hrywnja pro Kilogramm. Ein Jahr später, im Dezember 2025, waren es bereits 44,88 Hrywnja – ein Anstieg von 27,5 Prozent binnen Jahresfrist. Zu Beginn des Jahres 2026 stieg der Wert weiter: Im Januar lag er bei 47,48 Hrywnja, im Februar schließlich bei 50,82 Hrywnja pro Kilogramm.

Die Preisspanne im Einzelhandel ist dabei beachtlich: Bei Auchan ist Buchweizen ab 42,90 Hrywnja pro Kilogramm erhältlich, während er im Megamarket-Netzwerk bis zu 64,60 Hrywnja kosten kann. Diese Entwicklung fällt in eine Phase allgemeiner Teuerung: Im Januar 2026 stiegen die Verbraucherpreise in der Ukraine um 0,7 Prozent, im Jahresvergleich sogar um 7,4 Prozent.

Die anhaltende Preisrallye bei Buchweizen bereitet Verbrauchern und Experten gleichermaßen Sorgen.

Hinter diesem Trend könnten verschiedene wirtschaftliche Faktoren stehen, darunter die allgemeine Inflation, Veränderungen in der Agrarproduktion und die Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln.

Da Buchweizen ein traditionelles Grundnahrungsmittel in der Ukraine ist, belastet die Verteuerung die Haushaltskassen spürbar – insbesondere vor dem Hintergrund der allgemeinen Preissteigerungen. Experten warnen, dass eine weitere Verteuerung von Grundnahrungsmitteln zu einer ernsthaften Belastung für die Bevölkerung und die Wirtschaft des Landes werden könnte.