Buchweizenpreise in der Ukraine: 45 Prozent teurer als vor einem Jahr – und der Anstieg geht weiter.

Buchweizen verteuert sich rasant: Prognose für 2026

Nach Angaben von Novyny.live: Die Preise für Buchweizengrütze in der Ukraine sind im Januar 2026 auf 47,87 UAH/kg gestiegen. Das entspricht einem massiven Preissprung von 44,97 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat Januar 2025, als der Preis noch bei 33,02 UAH/kg lag. Für das laufende Jahr 2026 wird mit einer weiteren Verteuerung von 8 bis 10 Prozent gerechnet.

Dynamik der Preisentwicklung

Die durchschnittlichen Kosten für Buchweizen beliefen sich zum Stichtag 23. Januar 2026 auf 47,87 UAH/kg. Der Verbraucherpreisindex für Buchweizen lag im Januar 2026 bei 102,23 Prozent, was einem monatlichen Anstieg von 2,23 Prozent gegenüber Dezember 2025 entspricht. Bereits im Vormonat Dezember 2025 hatte der Index einen deutlichen Sprung von 107,69 Prozent im Vergleich zu November verzeichnet. Diese Zahlen belegen eine anhaltende Preisdynamik bei diesem Grundnahrungsmittel.

Prognose für das laufende Jahr

Der Experte Wolodymyr Tschysch merkte an, dass das Produkt im Jahr 2026 um 8-10 Prozent teurer werden könnte.

Dies könnte die Haushaltskasse vieler ukrainischer Familien spürbar belasten, da Buchweizen ein fester und beliebter Bestandteil der nationalen Küche ist. Die Preisentwicklung bei solchen Grundnahrungsmitteln ist daher ein wichtiger Indikator für die Lebenshaltungskosten.

Preisvergleich in den Supermärkten

Ende Januar 2026 zeigen sich in den gängigen Handelsketten erhebliche Preisunterschiede für Buchweizen:

• Varus: 34,50 UAH
• ATB: 38,30 UAH
• Aschan: 39,90 UAH
• Silpo: 44,99 UAH
• Novus: 44,99 UAH
• Metro: 47,90 UAH
• MegaMarket: 54,70 UAH
• Fora: 62,90 UAH

Diese erheblichen Schwankungen zwischen den Märkten resultieren aus unterschiedlichen Preispolitiken der Einzelhändler. Für Verbraucher lohnt sich ein genauer Vergleich, um die günstigsten Angebote zu finden.

Zusammenfassend müssen sich die Verbraucher auf einen weiteren Preisanstieg für Buchweizen im Jahr 2026 einstellen. Die prognostizierte Verteuerung wird sich voraussichtlich direkt auf die Ausgaben der Haushalte auswirken. Ein bewusster Einkauf mit Blick auf die Preise in verschiedenen Geschäften kann helfen, die Belastung für den Geldbeutel zu mildern.