Schaumwein zum Neujahr: 5 elegante Cocktails für die Feier.

Nach Angaben von ТСН: Das traditionelle Getränk auf der Neujahrsfeier ist Schaumwein. Dieser schäumende Wein hat einen leichten und angenehmen Geschmack. Er kann auch zur Zubereitung verschiedener Cocktails verwendet werden, die neue Geschmacksrichtungen dieses Getränks eröffnen.

Wir bieten fünf Rezepte für köstliche Cocktails auf Schaumweinbasis an.

Cocktail-Zubereitung

Für Cocktails mit Schaumwein ist es wichtig, dass das Getränk kalt ist. Die empfohlene Temperatur liegt bei 10-12 Grad. Schaumwein sollte nicht geschüttelt werden, da er stark schäumt; es ist besser, ihn vorsichtig mit einem Löffel zu vermischen.

Cocktails werden am besten in hohen Gläsern oder speziellen Gläsern serviert, geschmückt mit leuchtenden Früchten oder Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Zitrusfrüchten, Pfirsichen oder Kakis.

Martini Royale

Ein erfrischender Cocktail, in dem Schaumwein und Martini perfekt kombiniert werden.

Zutaten:

• weißer Wermut - 75 ml

• Schaumwein - 75 ml

• Zitronensaft - 20 ml

• Minze - ein paar Blätter

• Eiswürfel

Zubereitung:

Fülle das Glas mit Eis, füge den Schaumwein hinzu, dann den Wermut und den Zitronensaft. Rühre den Cocktail vorsichtig mit einem Löffel um und garniere ihn mit Minze.

Death in the Afternoon

Dieses Getränk zeichnet sich durch seinen einzigartigen Nachgeschmack aus.

Zutaten:

• Absinth - 40 ml

• Trocken-Schaumwein - 100 ml

• Zuckersirup - 7-10 ml

Zubereitung:

In ein gekühltes Glas für Schaumwein zuerst Absinth, dann kalten Schaumwein und Zuckersirup gießen. Alles vermischen.

'Nordlicht'

Dieser Cocktail kombiniert harmonisch Schaumwein und Wodka - traditionelle Neujahrsgetränke der Ukrainer.

Zutaten:

• Schaumwein (süß oder halbtrocken) - 100 ml

• Wodka - 50 ml

• Zitronensaft - 50 ml

• Zucker - 1 Esslöffel

• Eiswürfel

Zubereitung:

Im Shaker Wodka, Zucker und Zitronensaft vermischen. Fülle das Glas mit Eis und gieße die Mischung hinein, füge den Schaumwein hinzu und rühre gut um.

Belini

Dieser Cocktail wird als leicht alkoholisch positioniert.

Zutaten:

• Pfirsiche (Pfirsichpüree) - 3-5 Stück

• Prosecco - 300 ml

• Eis

Zubereitung:

Die Früchte schälen und zu Püree verarbeiten. Im Shaker das Fruchtpüree, Eis und einen Teil des Schaumweins vermischen. Cocktail in die Gläser abseihen und den Rest des Schaumweins hinzufügen.

Aperol Spritz

Ein klassischer Cocktail auf Schaumweinbasis, in dem Früchte und Zitrusfrüchte harmonisch kombiniert werden.

Zutaten:

• Prosecco oder anderer trockener Schaumwein - 60 ml

• 'Aperol' - 40 ml

• Sprite - 20 ml

• eine Orange oder rotes Grapefruit

• Eiswürfel

Zubereitung:

In ein Glas Eis geben und Schaumwein eingießen. 'Aperol' und Sprudelwasser hinzufügen. Das Glas mit einem Stück Orange garnieren.

Cocktails auf Schaumweinbasis werden eine wunderbare Ergänzung zum Neujahrsfestmahl, harmonisch kombiniert mit Salaten, Snacks und warmen Gerichten. Außerdem können sie helfen, Kater zu vermeiden. Wenn du weiterhin feiern möchtest, wechsle nach den Cocktails zu stärkeren Getränken.