Новорічне шампанське: 5 елегантних коктейлів для свята.

Як повідомляє ТСН: Традиційним напоєм на новорічній вечірці є шампанське. Це ігристе вино має легкий і приємний смак. Його також можна використовувати для приготування різноманітних коктейлів, які відкривають нові грані смаку цього напою.

Пропонуємо п'ять рецептів смачних коктейлів на основі шампанського.

Приготування коктейлів

Для коктейлів з шампанським важливо, щоб цей напій був холодним. Рекомендована температура - 10-12 градусів. Шампанське не слід струшувати, оскільки воно сильно піниться; краще його акуратно перемішати ложкою.

Коктейлі найкраще подавати у високих стаканах або спеціальних келихах, прикрасивши їх яскравими фруктами чи ягодами, такими як малина, полуниця, вишня, цитруси, персики або хурма.

Martini Royale

Освіжальний коктейль, в якому прекрасно поєднуються шампанське і мартіні.

Інгредієнти:

• білий вермут - 75 мл

• шампанське - 75 мл

• сік лимона - 20 мл

• м'ята - кілька листочків

• лід в кубиках

Приготування:

Наповнюємо келих льодом, додаємо шампанське, потім вермут і сік лимона. Акуратно розмішуємо коктейль ложкою і прикрашаємо м'ятою.

Death in the Afternoon

Цей напій вирізняється своїм унікальним післясмаком.

Інгредієнти:

• абсент - 40 мл

• сухе шампанське - 100 мл

• цукровий сироп - 7-10 мл

Приготування:

У охолоджений келих для ігристого вина наливаємо спочатку абсент, потім холодне шампанське і цукровий сироп. Усе перемішуємо.

"Північне сяйво"

Цей коктейль гармонійно поєднує шампанське та горілку — традиційні новорічні напої українців.

Інгредієнти:

• шампанське (солодке або напівсолодке) - 100 мл

• горілка - 50 мл

• лимонний сік - 50 мл

• цукор - 1 столова ложка

• лід в кубиках

Приготування:

У шейкері змішуємо горілку, цукор і лимонний сік. Наповнюємо келих льодом і переливаємо туди суміш, додаючи шампанське, і ретельно перемішуємо.

Belini

Цей коктейль позиціонують як слабоалкогольний.

Інгредієнти:

• персики (персикове пюре) - 3-5 штук

• Prosecco - 300 мл

• лід

Приготування:

Очищаємо фрукти від шкірки і готуємо з них пюре. У шейкері змішуємо фруктову масу, лід і частину шампанського. Проціджуємо коктейль у келихи, залишаючи лід у шейкері, а потім додаємо залишки ігристого.

‎Aperol Spritz

Один з класичних коктейлів на основі шампанського, в якому гармонійно поєднуються фрукти і цитрусові.

Інгредієнти:

• Prosecco чи інше сухе шампанське - 60 мл

• "Апероль" - 40 мл

• Sprite - 20 мл

• один апельсин чи червоний грейпфрут

• лід в кубиках

Приготування:

У келих покласти лід і налити шампанське. Додати "Апероль" і газовану воду. Келих прикрасити шматочком апельсина.

Коктейлі на основі шампанського стануть чудовим доповненням до новорічного застілля, гармонійно поєднуючи з салатами, закусками та гарячими стравами. Крім того, вони можуть допомогти уникнути похмілля. Якщо ви хочете продовжити святкувати, переходьте до міцніших напоїв після коктейлів.