Spitzengehälter für Köche in Bukowel: Bis zu 75.000 Hrywnja monatlich.

Köche im Skigebiet Bukowel verdienen Spitzenlöhne

Nach Angaben von Novyny.live: Die Nachfrage nach qualifizierten Köchen in der Ukraine, insbesondere im Wintersportort Bukowel, ist ungebrochen hoch. Besonders während der Skisaison treibt der Bedarf der Gastronomie die Gehälter in der Branche spürbar nach oben. Allein für das Jahr 2026 listet die Jobplattform Work.ua rund 20 offene Stellen für Köche in Bukowel aus – ein klares Zeichen für den Fachkräftemangel.

Die höchsten Angebote liegen aktuell bei 60.000 bis 75.000 Hrywnja monatlich. Ein weiteres Restaurantnetzwerk bietet 50.000 bis 65.000 Hrywnja für Köche in den Bereichen Kalte und Warme Küche sowie Grill-Spezialisten. Diese Summen liegen deutlich über dem ukrainischen Durchschnittsgehalt für Köche, das im Januar 2022 bei 29.000 Hrywnja lag. Die Gehaltsunterschiede innerhalb des Landes sind beträchtlich, wie ein Blick auf andere Städte zeigt.

So viel verdienen Köche in anderen ukrainischen Städten

Die durchschnittlichen Monatsgehälter für Köche variieren regional stark:

• Kiew - 35.100 Hrywnja
• Uschhorod - 32.000 Hrywnja
• Lwiw - 30.000 Hrywnja
• Odessa - 30.000 Hrywnja
• Kropywnyzkyj - 19.000 Hrywnja
• Sumy - 18.500 Hrywnja

Bereits im Januar 2022 lagen die Kochgehälter insgesamt 23 Prozent höher als im Vorjahresmonat. Diese Entwicklung ist Teil eines allgemeinen Aufwärtstrends am ukrainischen Arbeitsmarkt. Die Tourismusbranche erholt sich schrittweise, was sich direkt auf die Gastronomie auswirkt.

Die außergewöhnlich hohen Gehälter in Bukowel sind also kein Zufall. Sie spiegeln die wiedererstarkende touristische Nachfrage während der Wintersaison wider und sollen Fachkräfte in die Region locken. Für die lokalen Gastronomiebetriebe ist dies eine Strategie, um im Wettbewerb um die besten Köche bestehen zu können und sich gegenüber der Konkurrenz in anderen Städten zu behaupten.