Hühnchenfrikadellen im Ofen: das perfekte Rezept für ein saftiges und knuspriges Abendessen.

Heute sprechen wir über Hühnchenfrikadellen im Ofen, die zart, saftig und knusprig werden. Diese Frikadellen sind sehr einfach zuzubereiten und schmelzen dank der Butter und des zarten Hackfleischs im Mund. Das ist die perfekte Wahl für ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.

Das Rezept wurde auf dem YouTube-Kanal Faina Küche mit Nataliya Mashika veröffentlicht.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• Hühnchenfleisch (Oberschenkel ohne Haut und Knochen) - 1 kg;
• weißes Brot oder Panko-Semmelbrösel - 180 g;
• Schlagsahne oder Milch - 150 g;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Eier - 2 Stück;
• Salz - 2 TL (ebene);
• schwarzer Pfeffer, gemahlen - 1 TL oder nach Geschmack;
• Butter (aus dem Gefrierfach) - 80 g;
• Paniermehl - zum Wenden;
• Pflanzenöl - zum Einfetten.

Zubereitungsmethode

Zuerst die weiße Brotkrume oder Panko-Semmelbrösel mit der Sahne oder Milch übergießen und ein paar Minuten quellen lassen. Dann das Hühnchenfleisch zusammen mit Zwiebel und Knoblauch durch die Fleischwolf drehen, um ein intensives Aroma zu erhalten.

Fügen Sie dem Hackfleisch die Eier, Salz, Pfeffer und das eingeweichte Brot hinzu und mischen Sie alles gut zu einer homogenen Masse. Die gefrorene Butter auf einer großen Reibe raspeln und schnell in die Hackfleischmasse einarbeiten, um die Saftigkeit zu erhöhen.

Formen Sie Frikadellen aus dem Hackfleisch, wälzen Sie sie in Paniermehl und legen Sie sie auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Blech. Backen Sie sie dann bei 200 °C etwa 25–30 Minuten lang bis zur goldenen Farbe.

Die Hühnchenfrikadellen im Ofen sind fertig! Servieren Sie sie mit einer Ihrer Lieblingsbeilagen oder einem Salat zum Familienmittagessen.

Bereiten Sie diese zarten Hühnchenfrikadellen im Ofen zu und freuen Sie sich über ein aromatisches Mittagessen mit Ihrer Familie

Solche Hühnchenfrikadellen werden jedem schmecken - saftig von innen, knusprig von außen, und dank des zarten Hackfleischs und der Butter werden sie sicherlich das Lieblingsgericht Ihres Haushalts.