Fleisch nach französischer Art mit Ananas: das perfekte Gericht für das Neujahrsfest des Feurigen Pferdes.

Nach Angaben von ТСН: Ein Neujahrsfesttisch sollte nicht nur sättigend, sondern auch ästhetisch ansprechend sein. Im Jahr 2026, unter dem Patronat des Roten Feuerpferdes, kommt man beim festlichen Menü nicht ohne hellfarbige und saftige Gerichte aus. Eines davon wird Fleisch nach französischer Art mit Ananas sein, das die Gäste mit seinem originellen Geschmack angenehm überraschen wird. Dieses Gericht sieht sehr appetitlich aus und ist extrem saftig.

Zutaten

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Schweinelende — 1 kg

• Zwiebeln — 2 Stück

• Tomaten — 2 Stück

• Dosenananas — 1 Dose (0,5 kg)

• Hartkäse — 200 g

• Mayonnaise — zur leichten Dekoration

• Salz und Pfeffer — nach Geschmack

• Öl — zum Einfetten des Backblechs

Schritt-für-Schritt Rezept

• Bereiten Sie zunächst das Fleisch vor. Nehmen Sie die Schweinelende und schneiden Sie sie in Stücke von etwa einem Zentimeter Dicke. Klopfen Sie jedes Stück leicht und legen Sie das Fleisch auf ein vorher mit Öl eingefettetes Backblech. Salzen und pfeffern Sie die plattgedrückten Schweinefleischstücke.

• Bereiten Sie als nächstes das Gemüsebett vor: Schneiden Sie die Zwiebeln und Tomaten in dünne Halbmonde. Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig über das Fleisch.

• In der nächsten Phase fügen Sie die Ananas hinzu und beginnen mit dem Garprozess. Legen Sie die Stücke der Dosenananas oben auf das Gemüse. Beenden Sie die Zubereitung, indem Sie ein leichtes Netz aus Mayonnaise über die gesamte Oberfläche des Gerichts machen.

• Stellen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 30 Minuten lang.

• Nach 30 Minuten bestreuen Sie das Fleisch mit geriebenem Hartkäse. Stellen Sie das Backblech erneut für weitere 7 Minuten in den Ofen. Servieren Sie das Fleisch nach französischer Art mit Ananas heiß.

Dieses Gericht wird eine echte Zierde für jeden festlichen Tisch sein. Seine Saftigkeit und die originelle Kombination von Geschmäckern werden Ihre Gäste mit Sicherheit erfreuen. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren und Ihre Lieblingszutaten hinzuzufügen - die Neujahrsküche erlaubt es, Fantasie beim Kochen zu zeigen.