Werfen Sie die alte Fleischwolf nicht weg: ein Rezept für Kekse aus der Kindheit in 5 Schritten.

Nach Angaben von ТСН: Wenn Sie zu Hause einen alten Fleischwolf haben, eilen Sie nicht, ihn auf ein entferntes Regal zu verstecken. Viele erinnern sich daran, wie die Großmütter Kekse zubereiteten, indem sie sie durch den Fleischwolf ließen. Sie wurden knusprig, zart und sehr aromatisch. Das Rezept für diese Kekse ist recht einfach und leicht zuzubereiten.

Zutaten

• 200 g Butter

• 550–600 g Mehl

• 2 TL Backpulver

• 100 g Mayonnaise

• 160 g Zucker

• 3 Eier

Zubereitung

1. Fügen Sie das gesiebte Mehl, Butter und Backpulver hinzu. Reiben Sie die Mischung zu einer mehligen Krume.

2. Fügen Sie dann die Eier, den Zucker und die Mayonnaise hinzu. Kneten Sie einen dichten, elastischen Teig.

3. Lassen Sie den Teig ohne Messer durch den Fleischwolf laufen und schneiden Sie ein Stück in der gewünschten Größe ab.

4. Legt die Kekse auf ein Backblech und stellt sie in den vorgeheizten Ofen.

5. Backen Sie bei 180 Grad für 20–30 Minuten.

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Dieses Keksrezept lädt ein, zu traditionellen Zubereitungsmethoden zurückzukehren, indem man den Fleischwolf verwendet, der vielleicht in Ihrer Küche vernachlässigt wurde. Das Aroma und der Geschmack von hausgemachten Backwaren wecken warme Erinnerungen an die kulinarischen Meisterwerke der Großmutter. Versuchen Sie, diese Kekse zuzubereiten, und Sie können nicht nur das köstliche Gebäck genießen, sondern auch die Atmosphäre von Heimeligkeit.