Kuchen 'Rätsel' ohne Backen: zarter Nachtisch mit Karamelläpfeln und Sahne.

Auf der Website Smakuiemo ist das Rezept für einen Kuchen ohne Backen mit dem Namen 'Rätsel' erschienen. Dieser Nachtisch mit karamellisierten Äpfeln, Sahne und Zuckerplätzchen hat eine zarte Textur, die an ein Moussedessert erinnert. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich festlich.

Zutaten:

• Äpfel - 500 g;
• Butter - 50 g;
• Zucker (zum Karamellisieren der Äpfel) - 50 g;
• Gelatine - 20 g;
• Wasser (für die Gelatine) - 120 ml;
• Zuckerplätzchen - 250 g;
• Sahne (15–20% Fettgehalt) - 600 g;
• Zucker (für die Creme) - 180 g;
• Kokosflocken - zur Dekoration.

Zubereitungsmethode

Gelatine mit Wasser bei Raumtemperatur einweichen. Äpfel vorbereiten, schälen und in Würfel schneiden und dann karamellisieren.

In einer vorgeheizten Pfanne Butter schmelzen, Zucker und Äpfel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze weich dünsten.

Die Sahne mit dem Zucker zu einer homogenen Masse schlagen. Gelatine schmelzen und in die Sahne geben. Die Kuchenform mit Folie auslegen und Schichten aus Plätzchen, Creme und Äpfeln legen. Den Kuchen im Kühlschrank einige Stunden stocken lassen und dann mit Kokosflocken dekorieren.

Leichte Sommerdesserts

Auf der Website können Sie auch Rezepte für andere leichte Desserts finden, wie 'Sommerdessert mit Kirschen Nr. 1 in 5 Minuten' und 'Himbeer-Dessert wie im Restaurant'.

Das Gericht 'Rätsel' ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das Ihren Lieben wirklich Freude bereiten wird. Das Rezept enthält auch gesunde Zutaten, die Ihrem Tisch einen interessanten Geschmack verleihen.