Хліб по 50 гривень: українців попередили про рекордний стрибок цін.

Директор Союзу "Борошномели України" Родіон Рибчинський повідомив, що українці отримали попередження про можливе різке зростання цін на хліб, яке може привести до історичного рекорду. Основною причиною цього є нестача жита на внутрішньому ринку, відзначив експерт.

Причини зростання цін

За словами експерта, недостатня кількість жита в українських пекарнях стала основною причиною раптового підвищення цін. У найближчі два роки може виникнути нестача вітчизняного жита, що змусить пекарів переходити на імпортне зерно.

Корінь проблеми полягає в тому, що українські фермери неохоче вирощують жито через менший урожай порівняно з пшеницею, що робить його менш привабливим для них.

Перспективи

Зазначається, що існує можливість покращення ситуації. Підвищення цін на жито може стимулювати аграріїв збільшити його вирощування. До сезону 2026-2027 років прогнозується збільшення посівів жита, що сприятиме стабілізації ринкової ситуації.

Також раніше було повідомлено про раптове зростання цін на молоду картоплю. Проте, за прогнозами експертів, підвищення цін на хліб може принести користь, стимулюючи українських фермерів вирощувати більше жита та сприяючи стабілізації ситуації в країні.