На Привозі стартував сезон рибних делікатесів: ціни на ікру та вплив відключень світла.

Зимовий сезон рибних делікатесів на ринку Привоз

Як повідомляє Novyny.live: На одеському ринку Привоз стартував зимовий сезон рибних делікатесів, незважаючи на перебої зі світлом, які вплинули на попит споживачів. Продавці повідомляють, що через відключення світла замовлень стало значно менше, що позначається на обсягах продажів.

Асортимент та ціни

Зимовий асортимент на Привозі включає:

• копчену та в’ялену рибу;
• різноманітні рибні продукти.

Філе білуги та осетра, які вважаються головними делікатесами, коштує 2000 гривень за кілограм. Ціни на рибні "тортики" варіюються від 2000 до 2500 гривень за кілограм. Продавці також зазначають, що рулети, як і тортики, мають аналогічну цінову категорію і можуть бути в’яленими, копченими або копчено-в’яленими.

Особливою популярністю користується ікра, ціна якої коливається від 8 до 10 тисяч гривень за кілограм, залежно від виробника та походження продукту. Продавці зазначають, що відсутність світла суттєво вплинула на їхні замовлення, і вони відчувають це на власному досвіді.

Для вирішення проблем, пов'язаних із перебоями електропостачання, продавці на ринку Привоз купили генератори для кожної торгової точки. Один із продавців зазначила:

“У нас є великий інвертор з батареєю, що дозволяє вакуумувати продукцію та зберігати її свіжість, додавши лід, щоб товар доїжджав до покупців без проблем.”

Попри труднощі, пов'язані з відключеннями електропостачання, ринок Привоз продовжує функціонувати та адаптуватися до нових умов. Продавці активно шукають способи зберегти якість своїх товарів і залучити покупців, що свідчить про стійкість місцевого бізнесу у складних економічних умовах. Відповідні заходи з використання генераторів допоможуть забезпечити стабільність у продажах, однак подальший розвиток подій залежатиме від поліпшення ситуації з електропостачанням у регіоні.