Одеські ціни на домашню свинину: скільки коштують шия, філей та ребра в червні.

Ситуація на ринку свинини в Одесі

Як повідомляє Novyny.live: На Київському ринку в Одесі домашня свинина залишається затребуваною, незважаючи на високі ціни. Продавці не прогнозують здешевлення м'яса, попит на яке стабільно підтримується споживачами. Споживачі продовжують купувати свинину, що свідчить про міцну позицію даного продукту на ринку.

Ціни на домашню свинину

Станом на початок червня 2023 року, ціни на домашню свинину є такими:

• Шия — 350 грн за кг
• Філей — 350 грн за кг
• Біток — 300 грн за кг
• Ребра — 280 грн за кг
• Задня частина — 260 грн за кг
• Лопатка — 250 грн за кг
• Печеня — 250 грн за кг
• Спинка (сало) — 250 грн за кг
• Гомілка — 120 грн за кг
• Дарницька — 230 грн за кг
• Сало тонке — 150 грн за кг
• Сало найтонше — 50 грн за кг
• Сало ціле — 200 грн за кг
• Печінка — 80 грн за кг
• Нирки — 70 грн за кг
• Легені — 50 грн за кг

Найбільшим попитом користуються шия, філей та ребра, що підтверджує активність на ринку.

Продавці на ринку не скаржаться на нестачу покупців. Галина, одна з продавців, зазначає:

"Я торгую домашньою продукцією. Для того, щоб цю свинку заготовити, треба дуже багато вкласти."

Вона також додає:

"Хто купував, той купує, нічого не змінюється. Дякувати Богу, всі приходять, хоч маленький кусочок, але беруть."

Це свідчить про те, що попит на свинину залишається стабільним, навіть в умовах високих цін.

Таким чином, домашня свинина на Київському ринку в Одесі продовжує залишатися популярною серед споживачів, а продавці впевнені в стабільності попиту на цей продукт.

Ситуація на ринку свинини в Одесі відображає загальні тенденції споживання м'ясних продуктів в Україні, де, незважаючи на економічні виклики, споживачі готові підтримувати традиційні продукти харчування. Стабільний попит на домашню свинину може свідчити про те, що споживачі намагаються зберегти свої харчові звички, навіть коли ціни зростають. Це може бути важливим показником для виробників та постачальників, які планують свої стратегії на майбутнє.