Jak długo przechowywać świeże zioła: co należy wiedzieć.

Przechowywanie ziół: wskazówki ekspertów

Większość ziół można przechowywać w temperaturze pokojowej, ale przy tych warunkach okres przydatności do spożycia wynosi nie więcej niż 3-4 dni.

Jeśli chcesz zachować zioła dłużej, lepiej skorzystać z chłodziarki lub zamrażarki - pisze TSN.

Przed umieszczeniem ziół w lodówce, należy je oczyścić, przejrzeć, usunąć żółknące liście, posegregować i ostrożnie złożyć.

Jak przechowywać zioła w lodówce

Zioła można przechowywać na dolnej półce lodówki. Zioła o delikatnej strukturze zaleca się dodatkowo zawinąć w wilgotną ściereczkę. Ważne jest dobranie odpowiedniej temperatury do przechowywania ziół. Optymalna temperatura dla każdego zioła to 0 ℃. Przy takiej temperaturze może leżeć w lodówce przez 2 tygodnie. Nie zaleca się przechowywania dłużej, ponieważ straci swoje cenne właściwości.

Można przechowywać zioła w lodówce w pojemniku próżniowym z wysokiej jakości plastiku. Przed umieszczeniem tam ziół, konieczne jest dokładne umycie i wytrzepanie pojemnika.

Świeże zioła dobrze przechowuje się w lodówce, umieszczając je w zwykłym szklanym słoiku z hermetycznie zamkniętą pokrywką. Ważne jest, aby dokładnie przejrzeć wszystkie zioła przed włosami, aby uniknąć uszkodzonych liści i korzeni, które mogą zgnić w słoiku.

Zanim włożysz zioła do lodówki, możesz je zawinąć w ręczniki papierowe.

Przechowując zioła w torebce polietylenowej w lodówce, należy upewnić się, że torba jest dokładnie zawiązana i nie dopuszcza do wnętrza tlenu.

Jak przechowywać zioła w zamrażarce

Zioła do zamrażarki kładzie się, gdy chcesz je przechować na dłuższy czas, zazwyczaj na zimę. Dzięki temu można przechowywać kolendrę, pietruszkę, koperek, estragon, seler, zielony szczypiorek, szpinak, szczaw. Przed umieszczeniem ziół w zamrażarce, należy je dokładnie wymyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć, przecierając ręcznikiem papierowym. Każdy rodzaj ziół zawinąć oddzielnie w torebkę polietylenową lub folię, usuwając nadmiar powietrza i położyć na półce w zamrażarce.

Zapisz się na nasz kanał telegramowy z wiadomościami -

Przechowywanie czosnku w warunkach miejskich jest dość problematyczne. Szybko się psuje i wysycha.

Jednocześnie istnieje sztuczka, która przedłuży życie tej przyprawy. Na początek przestań przechowywać czosnek w lodówce.