Wie man Kräuter frisch hält: Was man wissen sollte.

Tipps von Experten zur Aufbewahrung von Kräutern

Die meisten Kräuter können bei Raumtemperatur gelagert werden, aber unter diesen Bedingungen beträgt die Haltbarkeit nur 3-4 Tage.

Wenn Sie die Kräuter länger frisch halten möchten, ist es besser, den Kühlschrank oder das Gefrierfach zu verwenden, berichtet TSN.

Bevor Sie die Kräuter in den Kühlschrank legen, sollten Sie sie reinigen, aussortieren, vergilbte Blätter entfernen, sortieren und sorgfältig zusammenlegen.

Wie man Kräuter im Kühlschrank aufbewahrt

Kräuter können im unteren Regal des Kühlschranks aufbewahrt werden. Zartere Kräuter sollten zusätzlich in ein feuchtes Tuch gewickelt werden. Für die Lagerung von Kräutern ist es wichtig, die richtige Temperatur zu wählen. Der optimale Wert für jedes Kraut beträgt 0 ℃. Bei dieser Temperatur können sie 2 Wochen im Kühlschrank liegt. Länger wird nicht empfohlen, da sie ihre nützlichen Eigenschaften verlieren werden.

Die Kräuter können im Kühlschrank in einem vakuumversiegelten Container aus hochwertigem Kunststoff aufbewahrt werden. Bevor Sie dort Kräuter hineingeben, muss der Container unbedingt gewaschen und getrocknet werden.

Kräuter bleiben gut im Kühlschrank erhalten, wenn sie in ein normales Glas mit dicht verschlossenem Deckel gelegt werden. Bevor Sie dies tun, sollten Sie alle Kräuter sorgfältig überprüfen, damit keine beschädigten Blätter und Wurzeln in das Glas gelangen, die sie verfaulen lassen können.

Bevor Sie die Kräuter in den Kühlschrank geben, können Sie sie in Papiertücher wickeln.

Bei der Aufbewahrung von Kräutern in einer Plastiktüte im Kühlschrank muss darauf geachtet werden, dass die Tüte fest verschlossen ist und keine Luft eindringt.

Wie man Kräuter im Gefrierschrank aufbewahrt

Kräuter werden in die Gefriertruhe gelegt, wenn sie für eine lange Zeit frisch gehalten werden möchten, normalerweise über den Winter. Auf diese Weise können Koriander, Petersilie, Dill, Estragon, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Spinat, Sauerampfer aufbewahrt werden. Bevor Sie die Kräuter in den Gefrierschrank legen, sollten Sie sie unter fließendem Wasser gut abspülen und dann trocken tupfen, indem Sie sie mit Papiertüchern abtrocknen. Jede Art von Kräutern separat in eine Plastiktüte oder Folie wickeln, dabei überschüssige Luft herauslassen und auf das Regal im Gefrierschrank legen.

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