Dietetycy ujawnili produkty przeciwstresowe: co jeść w przedświątecznym szale.

Jak informuje ТСН: W okresie przed świętami, kiedy terminy i zakupy powodują napięcie, nasz układ nerwowy często znajduje się pod znacznym obciążeniem. Jednak specjaliści zapewniają: można poradzić sobie z lękiem i znaleźć siłę na dokończenie wszystkich spraw nie tylko dzięki odpoczynkowi, ale także dzięki odpowiedniemu odżywianiu.

Kiedy nasz rytm dnia jest zakłócony przez produktywne wieczory, zły sen i niezdrowe jedzenie, organizm przeżywa energetyczne zakłócenia. Stres i zmęczenie mogą prowadzić do drażliwości i zwiększonego apetytu. Sytuacje stresowe często stają się przyczyną niezdrowych nawyków żywieniowych: możemy opuszczać obiady, pragnąć słodyczy i częściej zaglądać do lodówki. W takich momentach jedzenie powinno stać się narzędziem do regeneracji, a nie źródłem problemów.

„Regularne jedzenie, stawiając na białko i błonnik oraz wybierając produkty, które wspierają stabilny poziom energii, można złagodzić stresową reakcję organizmu, a nie potęgować ją” — powiedziała brytyjska dietetyczka Emma Derbshire.

Dietetyczka podkreśliła również, że w okresie przedświątecznym wybór jedzenia może znacząco wpłynąć na to, jak się czujemy: czy czujemy się wyczerpani, czy możemy poradzić sobie ze wszystkimi zadaniami.

Rozpoczynaj dzień od owsianki lub jajek

Zrównoważone śniadanie, jak pokazują badania, pomaga utrzymać zdrowy poziom kortyzolu. W przeciwieństwie do pominięcia śniadania, które może prowadzić do jego podwyższenia, białkowe produkty pomagają obniżyć reakcje stresowe, zaznacza Emma Derbshire. Jajka i owies to idealne połączenie: jajka zapewniają wysokiej jakości białko, a owies — wolne węglowodany stabilizujące poziom cukru we krwi. Ponadto owies wspiera bakterie jelitowe, co jest ważne dla regulacji stresu.

Spożywaj tłuste ryby przynajmniej raz w tygodniu

Kwasy tłuszczowe Omega-3, które znajdują się w tłustych rybach (łososi, sardynach, makrelach), zmniejszają stan zapalny w organizmie i poziom stresu. Badania potwierdzają, że suplementy omega-3 mogą obniżać kortyzol w czasie stresu.

„Omega-3 działają jak naturalny środek przeciwzapalny, tłumiąc hormony stresu” — powiedziała dietetyczka Derbshire.

Jedz pomarańcze, owoce leśne i ciemną czekoladę

Witamina C jest ważna dla zdrowia nadnerczy, pomagając znormalizować poziom kortyzolu. Można ją uzyskać, spożywając kiwi, pomarańcze i owoce leśne, które łatwo dodać do śniadań lub deserów. Owoce leśne zawierają również korzystne flawonoidy, które chronią organizm.

Dodawaj do potraw ciemnozielone liście

Szpinak, kapusta kale i mangold zawierają magnez i kwas foliowy, które pomagają regulować układ nerwowy. Niski poziom magnezu może potęgować reakcję na stres, podczas gdy kwas foliowy wspiera produkcję neuroprzekaźników regulujących nastrój.

Co do alkoholu

Alkohol może obniżyć postrzegany poziom stresu, ale fizjologicznie podnosi poziom kortyzolu, szczególnie przy spożyciu wieczorem.

„Lampka wina od czasu do czasu nie wpłynie na twój poziom kortyzolu, ale alkohol może chwilowo go podnieść” — podkreśliła dietetyczka.

Jakie produkty mogą wywoływać stres

Niektóre produkty mogą przyczyniać się do podwyższenia kortyzolu.

„Cukier i wysoko przetworzona żywność, taka jak pieczywo, biały chleb czy makaron, powodują szybkie skoki cukru we krwi. To zmusza organizm do wydzielania kortyzolu w celu jego stabilizacji” — zaznaczyła lekarka Derbshire.

Oprócz diety, na poziom kortyzolu wpływają również zły sen, przewlekły stres, nadmiar kofeiny, niestabilny poziom cukru we krwi oraz niedostateczne światło dzienne, zwłaszcza zimą.

Biorąc pod uwagę porady specjalistów, warto zwrócić uwagę na własne odżywianie, szczególnie w gorączkowym okresie przed świętami. Zrównoważona dieta może stać się ważnym narzędziem w walce ze stresem i pomóc nam pozostać w formie. Monitoruj swoją dietę, aby wspierać zdrowie i emocjonalną równowagę, nawet w najbardziej stresujących czasach.