Ernährungswissenschaftler enthüllen Produkte gegen Stress: Was man in der hektischen Vorweihnachtszeit essen sollte.

Nach Angaben von ТСН: In der Zeit vor den Feiertagen, wenn Deadlines und Einkäufe Stress verursachen, steht unser Nervensystem oft unter erheblichem Druck. Fachleute versichern jedoch: Man kann die Angst besiegen und die Kraft finden, alle Aufgaben zu erledigen, nicht nur durch Entspannung, sondern auch durch die richtige Ernährung.

Wenn unser Tagesablauf durch produktive Abende, schlechten Schlaf und unglückliche Ernährung gestört wird, erlebt der Körper energetische Störungen. Stress und Müdigkeit können zu Reizbarkeit und gesteigertem Appetit führen. Stressige Situationen führen oft zu ungesunden Essgewohnheiten: Wir neigen dazu, das Mittagessen auszulassen, nach Süßigkeiten zu verlangen und häufiger in den Kühlschrank zu schauen. In solchen Momenten sollte Nahrung ein Werkzeug zur Wiederherstellung sein und nicht eine Quelle von Problemen.

„Regelmäßiges Essen, wobei man auf Protein und Ballaststoffe setzt und Produkte wählt, die einen stabilen Energieniveau unterstützen, kann die Stressreaktion des Körpers mildern, anstatt sie zu verstärken“, sagte die britische Ernährungswissenschaftlerin Emma Derbyshire.

Die Ernährungswissenschaftlerin betonte auch, dass die Essenswahl in der Zeit vor den Feiertagen erheblichen Einfluss darauf hat, wie wir uns fühlen: ob wir Erschöpfung empfinden oder ob wir alle Aufgaben bewältigen können.

Beginnen Sie den Tag mit Haferflocken oder Eiern

Ein ausgewogenes Frühstück hilft, den gesunden Cortisolspiegel aufrechtzuerhalten, wie Studien zeigen. Im Gegensatz zu einem ausgelassenen Frühstück, das zu einem Anstieg des Cortisols führen kann, helfen proteinreiche Produkte, die Stressreaktionen zu verringern, stellt Emma Derbyshire fest. Eier und Hafer sind eine ideale Kombination: Eier liefern hochwertiges Protein, während Hafer langsame Kohlenhydrate bietet, die den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Darüber hinaus nährt Hafer die Darmbakterien, was wichtig für die Stressregulation ist.

Verzehren Sie fetten Fisch mindestens einmal pro Woche

Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch (Lachs, Sardine, Makrele) enthalten sind, verringern die Entzündung im Körper und den Stresspegel. Studien haben bestätigt, dass Omega-3-Ergänzungen den Cortisolspiegel in Stresssituationen senken können.

„Omega-3 wirkt wie ein natürliches entzündungshemmendes Mittel, indem es die Stresshormone unterdrückt“, stellte die Ernährungswissenschaftlerin Derbyshire fest.

Essen Sie Orangen, Beeren und dunkle Schokolade

Vitamin C ist wichtig für die Gesundheit der Nebennieren, da es hilft, den Cortisolspiegel zu normalisieren. Es kann durch den Verzehr von Kiwi, Orangen und Beeren aufgenommen werden, die leicht zu Frühstücken oder Desserts hinzugefügt werden können. Beeren enthalten auch nützliche Flavonoide, die den Körper schützen.

Fügen Sie den Gerichten dunkelgrüne Blätter hinzu

Spinat, Grünkohl und Mangold enthalten Magnesium und Folsäure, die helfen, das Nervensystem zu regulieren. Ein niedriger Magnesiumspiegel kann die Stressreaktion verstärken, während Folsäure die Produktion von Neurotransmittern unterstützt, die die Stimmung regulieren.

Was den Alkohol betrifft

Alkohol kann das wahrgenommene Stressniveau senken, physiologisch jedoch den Cortisolspiegel erhöhen, insbesondere beim Konsum am Abend.

„Ein Glas Wein von Zeit zu Zeit wird Ihren Cortisolspiegel nicht stören, aber Alkohol kann ihn kurzfristig erhöhen“, betonte die Ernährungswissenschaftlerin.

Welche Lebensmittel Stress verursachen können

Einige Lebensmittel können einen Anstieg des Cortisols fördern.

„Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel, wie Backwaren, Weißbrot oder Pasta, führen zu schnellen Blutzuckeranstiegen. Dies zwingt den Körper dazu, Cortisol zur Stabilisierung freizusetzen“, stellte die Ärztin Derbyshire fest.

Neben der Ernährung beeinflussen auch schlechter Schlaf, chronischer Stress, übermäßiges Koffein, instabiler Blutzucker und unzureichendes Tageslicht, insbesondere im Winter, den Cortisolspiegel.

In Anbetracht der Ratschläge von Fachleuten sollte man auf die eigene Ernährung achten, besonders in der hektischen Zeit vor den Feiertagen. Eine ausgewogene Ernährung kann ein wichtiges Werkzeug im Kampf gegen Stress sein und helfen, auch in den angespanntesten Zeiten in Form zu bleiben. Achten Sie auf Ihre Ernährung, um Gesundheit und emotionales Gleichgewicht zu erhalten.