Дієтологи розкрили продукти проти стресу: що їсти у передсвятковий аврал.

Як повідомляє ТСН: У період перед святами, коли дедлайни та покупки створюють напругу, наша нервова система часто опиняється під значним тиском. Проте фахівці запевняють: впоратися з тривогою та знайти сили для завершення усіх справ можливо не лише завдяки відпочинку, а й завдяки правильному харчуванню.

Коли наш режим дня порушується через продуктивні вечори, поганий сон і невдале харчування, організм переживає енергетичні збої. Стрес і втома можуть призвести до дратівливості та підвищеного апетиту. Стресові ситуації часто стають причинами шкідливих харчових звичок: ми можемо пропускати обіди, прагнути солодощів і частіше заглядати до холодильника. У такі моменти їжа має стати інструментом для відновлення, а не джерелом проблем.

«Регулярно харчуючись, надаючи перевагу білку та клітковині, а також обираючи продукти, що підтримують стабільний рівень енергії, можна пом’якшити стресову реакцію організму, а не посилювати її», — зазначила британська дієтологиня Емма Дербішир.

Дієтологиня також підкреслила, що в період перед святами вибір їжі може суттєво вплинути на те, як ми почуваємося: чи відчуваємо виснаження, чи можемо впоратися з усіма завданнями.

Починайте день із вівсянки або яєць

Збалансований сніданок, як показують дослідження, допомагає підтримувати здоровий рівень кортизолу. На відміну від пропущеного сніданку, який може призвести до його підвищення, білкові продукти допомагають знизити стресові реакції, зазначає Емма Дербішир. Яйця та овес — ідеальне поєднання: яйця забезпечують якісний білок, а овес — повільні вуглеводи, що стабілізують рівень цукру в крові. Крім того, овес живить кишкові бактерії, що важливо для регуляції стресу.

Вживайте жирну рибу хоча б раз на тиждень

Омега-3 жирні кислоти, які містяться в жирній рибі (лосось, сардина, скумбрія), знижують запалення в організмі та рівень стресу. Дослідження підтвердили, що добавки омега-3 здатні знижувати кортизол під час стресу.

«Омега-3 діють як природний протизапальний засіб, пригнічуючи гормони стресу», — зазначила дієтологиня Дербішир.

Їжте апельсини, ягоди та темний шоколад

Вітамін С є важливим для здоров'я надниркових залоз, допомагаючи нормалізувати рівень кортизолу. Його можна отримати, вживаючи ківі, апельсини та ягоди, які легко додавати до сніданків або десертів. Ягоди також містять корисні флавоноїди, що захищають організм.

Додавайте до страв темно-зелені листя

Шпинат, капуста кале та мангольд містять магній і фолат, що допомагають регулювати нервову систему. Низький рівень магнію може посилити реакцію на стрес, тоді як фолат підтримує вироблення нейромедіаторів, які регулюють настрій.

Що стосується алкоголю

Алкоголь може знизити сприйнятий рівень стресу, але фізіологічно він підвищує рівень кортизолу, особливо при вживанні ввечері.

«Келих вина час від часу не порушить ваш рівень кортизолу, але алкоголь може короткочасно його підвищити», — наголосила дієтологиня.

Які продукти можуть спричинити стрес

Деякі продукти можуть сприяти підвищенню кортизолу.

«Цукор та високооброблена їжа, як випічка, білий хліб чи макарони, викликають швидкі стрибки цукру в крові. Це змушує організм викидати кортизол для його стабілізації», — зазначила лікарка Дербішир.

Крім харчування, на рівень кортизолу також впливають поганий сон, хронічний стрес, надмірний кофеїн, нестабільний цукор у крові та недостатнє денне світло, особливо взимку.

Зважаючи на поради фахівців, варто звернути увагу на власне харчування, особливо в метушливий період перед святами. Збалансоване харчування може стати важливим інструментом у боротьбі зі стресом і допомогти нам залишитися в тонусі. Стежте за своїм раціоном, щоб підтримувати здоров'я та емоційний баланс навіть у найнапруженіші часи.