Restauracja The Corner House w Canterbury wystawiona na sprzedaż: co warto wiedzieć.

Restauracja The Corner House wystawiona na sprzedaż

Jak informuje The Sun: Restauracja, która przez prawie dziesięć lat oferowała swoim gościom niezapomniane doświadczenia, obecnie została wystawiona na sprzedaż.

Szef kuchni i właściciel Matt Sorder otworzył The Corner House w Canterbury w 2016 roku, a lokal szybko zyskał liczne pozytywne opinie.

Menu restauracji było stale aktualizowane, oferując klientom 'proste brytyjskie jedzenie o lokalnym smaku, przygotowane z jakością'.

W ciągu swojego istnienia lokal zdobył kilka nagród, w tym dwie nagrody Restauracji Roku Taste of Kent oraz nagrodę TripAdvisor Travellers' Choice w 2023 roku.

Na progu dziesiątej rocznicy Matt postanowił sprzedać restaurację i wyraził wdzięczność wszystkim, którzy pomogli mu osiągnąć sukces.

Matt powiedział: 'Moje serce i umysł nadal w 100% skupiają się na dostarczaniu tego, co zawsze chcieliśmy osiągnąć w The Corner House - fantastycznego doświadczenia dla gości.

'The Corner House stał się znaczącą częścią mojego życia od momentu otwarcia w Minsterze w wieku 27 lat - przez 14 lat byłem w 100% oddany swojej ekipie i naszym gościom.'

Podkreślił, że jest dumny ze swojej pracy w udanej restauracji przez te wszystkie lata.

'Chcę, aby wszyscy wiedzieli, że to długoterminowe przejście i że wszyscy mają dużo czasu, aby odwiedzić nas przed tym, jak przejmę wszystkie obowiązki.'

Pomimo trudności, z jakimi borykają się restauracje z powodu rosnących kosztów życia, Matt zapewnił, że lokal będzie nadal realizować wszystkie istniejące rezerwacje.

'Chcę zapewnić wszystkich, którzy dokonali rezerwacji lub planują świętować Boże Narodzenie z nami, że ich rezerwacje są bezpieczne, a my będziemy zapewniać to samo doświadczenie, za które The Corner House zdobył swoją reputację i nagrody.'

Były szef kuchni również przyciągał uwagę widzów w BBC's Countryfile Live, pokazując, jak przygotować popularne letnie danie ze swojego nowego wydania kulinarnego z 2019 roku.

W ostatnich miesiącach popularne sieci restauracyjne borykają się z poważnymi trudnościami z powodu wzrostu cen nośników energii i inflacji, co zmusza wielu ludzi do rezygnacji z wychodzenia na obiad.

Sytuacja na rynkach gastronomicznych nadal pozostaje trudna. Wyzwania, które współczesne warunki gospodarcze stawiają przed lokalami, będą trudne do pokonania. Matt Sorder podkreśla, że zamierza utrzymywać jakość obsługi i zadowolenia gości na wysokim poziomie, podczas gdy The Corner House przechodzi przez ten etap zmian.