Ресторан The Corner House у Кентербері виставлено на продаж: що відомо.

Ресторан The Corner House виставили на продаж

Як повідомляє The Sun: Ресторан, який протягом майже десяти років дарував своїм відвідувачам незабутній досвід, наразі виставлений на продаж.

Шеф-кухар та власник Метт Сордер відкрив The Corner House у Кентербері у 2016 році, і заклад швидко здобув численні позитивні відгуки.

Меню ресторану постійно оновлювалося, пропонуючи клієнтам “просту британську їжу на місцевий смак, приготовану якісно”.

Протягом існування заклад отримав кілька нагород, зокрема дві премії Restaurant of the Year Taste of Kent та премію TripAdvisor Travellers’ Choice у 2023 році.

На порозі десятирічної річниці Метт вирішив продати ресторан і висловив подяку всім, хто допомагав йому досягти успіху.

Метт сказав: “Моє серце і розум досі на 100% зосереджені на наданні того, чого ми завжди прагнули досягти в The Corner House – фантастичному досвіді для гостей.

“The Corner House став значущою частиною мого життя з моменту відкриття в Мінстері у 27 років – вже 14 років я залишаюсь на 100% відданим своїй команді та нашим гостям.”

Він підкреслив, що пишається своєю роботою в успішному ресторані протягом усіх цих років.

“Я хочу, щоб усі знали, що це довгостроковий перехід і що у всіх є багато часу, щоб відвідати нас перед тим, як я передам всі обов'язки.”

Попри труднощі, з якими стикаються ресторани через підвищення вартості життя, Метт запевнив, що заклад продовжить виконувати всі наявні бронювання.

“Я хочу запевнити всіх, хто зробив бронювання або планує святкування Різдва у нас, що їх бронювання безпечні, і ми будемо надавати той самий досвід, за який The Corner House здобув свою репутацію та нагороди.”

Колишній шеф-кухар також привертав увагу глядачів на BBC’s Countryfile Live, демонструючи, як приготувати популярну літню страву з його нового кулінарного видання у 2019 році.

Останніми місяцями популярні мережі ресторанів стикаються із серйозними труднощами через зростання цін на енергоносії та інфляцію, що змушує багатьох людей відмовлятися від виходу на обід.

Ситуація на ринках ресторанного бізнесу продовжує залишатися складною. Викликам, які поставили перед закладами сучасні економічні умови, буде непросто протистояти. Метт Сордер підкреслює, що він має намір підтримувати якість обслуговування та задоволення гостей на високому рівні, поки проходить цей етап змін для The Corner House.