Ресторан The Corner House в Кентерберри выставлен на продаж: что известно.

Ресторан The Corner House выставлен на продаж

Как сообщает The Sun: Ресторан, который на протяжении почти десяти лет дарил своим посетителям незабываемый опыт, сейчас выставлен на продажу.

Шеф-повар и владелец Мэтт Сордер открыл The Corner House в Кентерберри в 2016 году, и заведение быстро получило многочисленные положительные отзывы.

Меню ресторана постоянно обновлялось, предлагая клиентам “простую британскую еду на местный вкус, приготовленную качественно”.

В течение своего существования заведение получило несколько наград, в том числе две премии Restaurant of the Year Taste of Kent и премию TripAdvisor Travellers' Choice в 2023 году.

На пороге десятилетней годовщины Мэтт решил продать ресторан и выразил благодарность всем, кто помогал ему достичь успеха.

Мэтт сказал: “Мое сердце и разум по-прежнему на 100% сосредоточены на том, чтобы предоставить то, к чему мы всегда стремились в The Corner House – фантастический опыт для гостей.

“The Corner House стал значимой частью моей жизни с момента открытия в Минстере в 27 лет – уже 14 лет я остаюсь на 100% преданным своей команде и нашим гостям.”

Он подчеркнул, что гордится своей работой в успешном ресторане на протяжении всех этих лет.

“Я хочу, чтобы все знали, что это долгосрочный переход и что у всех есть много времени, чтобы посетить нас, прежде чем я передам все обязанности.”

Несмотря на трудности, с которыми сталкиваются рестораны из-за повышения стоимости жизни, Мэтт заверил, что заведение продолжит выполнять все существующие бронирования.

“Я хочу заверить всех, кто сделал бронирование или планирует празднование Рождества у нас, что их бронирования безопасны, и мы будем предоставлять тот же опыт, за который The Corner House заслужил свою репутацию и награды.”

Бывший шеф-повар также привлек внимание зрителей на BBC’s Countryfile Live, демонстрируя, как приготовить популярное летнее блюдо из его нового кулинарного издания в 2019 году.

В последние месяцы популярные сети ресторанов сталкиваются с серьезными трудностями из-за роста цен на энергоносители и инфляции, что заставляет многих людей отказываться от выхода на обед.

Ситуация на рынках ресторанного бизнеса продолжает оставаться сложной. Проблемам, которые современные экономические условия ставят перед заведениями, будет непросто противостоять. Мэтт Сордер подчеркивает, что он намерен поддерживать качество обслуживания и удовлетворение гостей на высоком уровне, пока проходит этот этап изменений для The Corner House.