Das Restaurant The Corner House in Canterbury steht zum Verkauf: Was bekannt ist.

Das Restaurant The Corner House steht zum Verkauf

Nach Angaben von The Sun: Ein Restaurant, das seinen Gästen fast zehn Jahre lang unvergessliche Erlebnisse geboten hat, steht nun zum Verkauf.

Küchenchef und Eigentümer Matt Sorder eröffnete The Corner House in Canterbury im Jahr 2016, und das Restaurant erhielt schnell zahlreiche positive Bewertungen.

Die Speisekarte des Restaurants wurde ständig aktualisiert, um den Gästen „einfaches britisches Essen mit lokalem Flair, hochwertig zubereitet“ anzubieten.

Während seiner Existenz erhielt das Restaurant mehrere Auszeichnungen, darunter zwei Auszeichnungen für Restaurant des Jahres von Taste of Kent und die TripAdvisor Travellers’ Choice-Auszeichnung im Jahr 2023.

Am Vorabend seines zehnjährigen Jubiläums entschied sich Matt, das Restaurant zu verkaufen und bedankte sich bei all denen, die ihm geholfen haben, erfolgreich zu sein.

Matt sagte: „Mein Herz und mein Verstand sind immer noch zu 100 % darauf konzentriert, das zu bieten, was wir immer im The Corner House erreichen wollten – ein fantastisches Erlebnis für die Gäste.

„The Corner House ist seit seiner Eröffnung in Minster mit 27 Jahren ein bedeutender Teil meines Lebens – seit 14 Jahren bin ich zu 100 % meinem Team und unseren Gästen verpflichtet.”

Er betonte, dass er stolz auf seine Arbeit in diesem erfolgreichen Restaurant über all die Jahre ist.

„Ich möchte, dass alle wissen, dass dies ein langfristiger Übergang ist und dass jeder viel Zeit hat, uns zu besuchen, bevor ich alle Pflichten übergebe.”

Trotz der Herausforderungen, denen sich Restaurants wegen steigender Lebenshaltungskosten gegenübersehen, versicherte Matt, dass das Restaurant weiterhin alle bestehenden Reservierungen einhalten wird.

„Ich möchte alle, die Reservierungen gemacht haben oder Weihnachtsfeiern bei uns planen, beruhigen, dass ihre Reservierungen sicher sind und dass wir das gleiche Erlebnis bieten werden, für das The Corner House seinen Ruf und seine Auszeichnungen gewonnen hat.”

Der ehemalige Küchenchef zog auch die Aufmerksamkeit der Zuschauer in der BBC-Sendung Countryfile Live auf sich, wo er demonstrierte, wie man ein beliebtes Sommergericht aus seinem neuen Kochbuch im Jahr 2019 zubereitet.

In den letzten Monaten sehen sich beliebte Restaurantketten ernsthaften Schwierigkeiten gegenüber, aufgrund des Anstiegs der Energiekosten und der Inflation, die viele dazu zwingt, auf das Essen zu gehen zu verzichten.

Die Situation auf den Restaurantmärkten bleibt weiterhin komplex. Die Herausforderungen, die die modernen wirtschaftlichen Bedingungen für die Betriebe darstellen, werden schwer zu bewältigen sein. Matt Sorder betont, dass er die Qualität des Service und die Zufriedenheit der Gäste auf hohem Niveau halten möchte, während The Corner House durch diese Phase des Wandels geht.