Rekordowa cena byczka na Prywozie: 700 hrywien za kilogram. Jak kształtują się ceny innych ryb?.

Ceny ryb na targu Prywóz w Odessie

Jak informuje Novyny.live: Na odeskim targu Prywóz cena czarnomorskiego byczka osiągnęła tego lata 700 hrywien za kilogram. Wzrost popytu na tę rybę, zwłaszcza wśród urlopowiczów, wpłynął na obecną sytuację cenową na rynku.

Czarnomorski byczek kosztuje obecnie 700 hrywien za 1 kg. Dla porównania:

• byczek limanowy – 450 hrywien za kg
• tawrijka czarnomorska – 600 hrywien za kg
• karp – 200 hrywien za kg
• pstrąg małosony – 550-600 hrywien za kg
• leszcz wędzony – 800 hrywien za kg

Również ceny kawioru wykazują pewne różnice:

• kawior z kety – 800 hrywien za 100 g
• kawior z gorbuszy – 750 hrywien za 100 g
• kawior czerwony – 900 hrywien za 100 g

Właściciele targowiska podkreślają, że popyt na ryby, w szczególności na pstrąga, utrzymuje się na stabilnym poziomie.

„Pstrąg kosztuje teraz 550-600 hrywien za kilogram, ale jutro ma dotrzeć nowa dostawa. Myślę, że cały pstrąg będzie kosztował około 500 hrywien” – powiedziała sprzedawczyni Switłana.

Wzrost cen czarnomorskiego byczka może być wynikiem ożywionego sezonu turystycznego, co przekłada się na większe zapotrzebowanie na owoce morza. Targ Prywóz, będący popularnym miejscem zakupów zarówno dla mieszkańców, jak i turystów, odzwierciedla ogólne trendy konsumpcji ryb w regionie. Sytuacja rynkowa może ulegać zmianom w zależności od pory roku i dostępności zasobów rybnych.