700 Griwna pro Kilo: Schwarzmeer-Grundel treibt die Fischpreise auf dem „Pryvoz“-Markt in die Höhe.

Aktuelle Fischpreise auf dem Odessaer Markt „Pryvoz“

Nach Angaben von Novyny.live: Der Schwarzmeer-Grundel hat auf dem berühmten Odessaer Markt „Pryvoz“ einen Rekordpreis erreicht. Verkäufer verlangen nun 700 Griwna für ein Kilogramm dieses Fisches. Grund für den Anstieg ist die starke Nachfrage, besonders von Urlaubern, die den Markt in diesem Sommer vermehrt besuchen.

Zum Vergleich: Andere Fischsorten kosten dort deutlich weniger. So liegt der Preis für Grundel aus den Limanen (Flussmündungen) bei 450 Griwna pro Kilo, während die ebenfalls aus dem Schwarzen Meer stammende „Tawrijka“ mit 600 Griwna zu Buche schlägt. Karpfen ist mit 200 Griwna pro Kilo vergleichsweise günstig. Für leicht gesalzene Forelle werden 550 bis 600 Griwna fällig, und geräucherte Brasse kostet mit 800 Griwna pro Kilo sogar mehr als die teure Grundel.

Auch die Preise für Kaviar haben es in sich:

• Keta-Kaviar (Kumpellachs) – 800 Griwna pro 100 Gramm
• Buckellachs-Kaviar – 750 Griwna pro 100 Gramm
• Roter Kaviar (allgemein) – 900 Griwna pro 100 Gramm

Die Markthändler berichten von einer anhaltend stabilen Nachfrage, insbesondere bei Forelle.

„Forelle kostet derzeit 550 bis 600 Griwna pro Kilo, aber morgen soll frische Ware eintreffen. Ich denke, dass der Preis für ganze Forelle dann bei etwa 500 Griwna liegen wird“, so die Verkäuferin Switlana.

Der Preissprung beim Schwarzmeer-Grundel ist offenbar eine direkte Folge des angelaufenen Touristenstroms. Da der „Pryvoz“-Markt sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern der Stadt äußerst beliebt ist, wirken sich solche saisonalen Schwankungen hier besonders schnell aus. Die aktuellen Entwicklungen spiegeln damit einen allgemeinen Trend wider, bei dem die Nachfrage nach Meeresfrüchten in der Ferienregion Odessa das Preisgefüge bestimmt. Die Marktlage bleibt jedoch dynamisch und hängt stark von der Saison und der Verfügbarkeit der jeweiligen Fischbestände ab.