Proste placki ziemniaczane w wersji mini. Gotowe w kwadrans!.

Miniaturki ziemniaczane, czyli placki w mniejszej formie

Jak informuje TSN.ua: To danie to kwintesencja prostoty i smaku. Przygotowanie klasycznych placków ziemniaczanych w wersji mini nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych składników, a efekt zadowoli każdego.

Aby je zrobić, potrzebujesz zaledwie kilku produktów:

• Cztery lub pięć średnich ziemniaków (około 600 gramów)
• Jedno jajko kurze (dodatek opcjonalny)
• Jedną lub dwie łyżki stołowe mąki (jeśli masa okaże się zbyt mokra)

Ziemniaki należy obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dla lepszej spoistości ciasta można dodać do nich jedno jajko. Jeśli starta masa będzie zbyt wodnista, warto wsypać do niej łyżkę lub dwie mąki – to pomoże uzyskać odpowiednią konsystencję.

Z tak przygotowanej masy formujemy niewielkie, płaskie placuszki. Smażymy je na rozgrzanym oleju na patelni przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złocistą, chrupiącą skórkę. Takie mini placki świetnie sprawdzą się jako szybka przekąska, dodatek do obiadu czy element śniadania.

Dlaczego placki ziemniaczane są tak lubiane?

Placki ziemniaczane, znane na Ukrainie jako деруни, to danie o bogatej tradycji, cenione za prostotę i dostępność głównego składnika. Swoją popularność zawdzięczają również uniwersalności – można je podawać na słodko lub wytrawnie, z różnymi dodatkami. Stanowią doskonały wybór na rodzinny obiad, kolację czy nawet na imprezowy stół, gdy potrzebujemy czegoś smacznego, co przygotujemy naprawdę szybko.