Naukowcy za pomocą bioreaktora wyhodowali kawałek kurczaka w laboratorium.

Japońscy naukowcy opracowali nową technologię hodowli strukturalnego kurczaka w laboratorium. Używają bioreaktora z miniaturowymi pustymi włóknami, które naśladują pracę naczyń. Pomaga to zapewnić tkankom wystarczającą ilość tlenu i składników odżywczych. Dzięki tej technologii udało się wyhodować kawałek kurczaka ważący ponad 10 gramów.

Przeszkodą w tworzeniu sztucznych tkanek było ograniczenie ich rozmiaru do grubości poniżej 1 mm. Jednak zespół naukowców zdołał pokonać tę przeszkodę, tworząc system z 1125 pustych włókien, przez które krąży płyn podobny do krwi. To pozwoliło dostarczać składniki odżywcze do sztucznych tkanek.

Włókna używane w bioreaktorze są już stosowane w filtrach do wody i aparatach do dializ. Naukowcy zauważyli, że idealnie nadają się do dostarczania składników odżywczych do sztucznych tkanek. Opracowany bioreaktor pomógł równomiernie rozłożyć i zorganizować komórki w strukturze podobnej do prawdziwej tkanki mięśniowej. To otwiera perspektywy na stworzenie sztucznego mięsa o smaku i teksturze, a także dla medycyny regeneracyjnej, opracowywania sztucznych organów i robotyki.

Wcześniej naukowcy z Wielkiej Brytanii wyhodowali ludzkie zęby w laboratorium.