Daria Doroszkiewicz odkrywa sekret: sałatka z smażonymi ogórkami.

Jak informuje ТСН: Ogórek jest ważnym składnikiem sałatek warzywnych i używany jest zarówno w postaci świeżego, jak i marynowanego lub konserwowego. Ekspertka w dziedzinie szybkiej i smacznej kuchni, ambasadorka projektu Jamie'ego Olivera w Ukrainie, Daria Doroszkiewicz, proponuje nietypowy przepis na sałatkę z smażonymi ogórkami.

Składniki:

• liście sałaty — 100 g

• tuńczyk w puszce bez oleju — 50 g

• młody czosnek — 1 sztuka

• olej roślinny — 2 łyżki stołowe

• papryka — ½ sztuki

• świeży ogórek — 1 sztuka

• sezam — 2 łyżki stołowe

• soja — 2 łyżki stołowe

Do sosu:

• soja — 2 łyżki

• cukier brązowy — 1 łyżeczka (można zastąpić miodem)

• ocet jabłkowy — 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Na patelni wlej olej i dodaj drobno posiekany młody czosnek oraz paprykę, smaż je do miękkości. Następnie dodaj sezam i smaż jeszcze przez minutę. Potem na patelnię wrzuć pokrojone ogórki i smaż, aż sezam zmieni kolor, po czym wlej sos sojowy.

Wszystkie składniki smaż jeszcze przez dwie minuty, potem wyłącz ogień i pozwól ostygnąć.

Póki wszystko stygnie, przygotuj sos. W misce wymieszaj sos sojowy, cukier brązowy i ocet jabłkowy.

Ostatni etap to układanie sałatki. Na talerzu ułóż świeże liście sałaty, polej sosem i wymieszaj. Następnie dodaj rozdrobnionego tuńczyka, ponownie wymieszaj, a na końcu ułóż warzywa. Ponownie wszystko wymieszaj i podaj na stół.

Ta sałatka to nie tylko smaczna potrawa, ale także oryginalny sposób przygotowania ogórków, który doda potrawie nowych smakowych nutek. Wykorzystanie smażonych warzyw tworzy kontrast tekstur i odcieni, przekształcając zwykłą sałatkę w prawdziwe kulinarne odkrycie.