Дарья Дорошкевич раскрывает секрет: салат с жареными огурцами.

Как сообщает ТСН: Огурец является важной составляющей vegetable салатов и используется как в свежем, так и в маринованном или консервированном виде. Эксперт по быстрой и вкусной пище, амбассадор проекта Джейми Оливера в Украине Дарья Дорошкевич предлагает необычный рецепт салата с жареными огурцами.

Ингредиенты:

• листья салата — 100 г

• консервированный тунец без масла — 50 г

• молодой чеснок — 1 шт

• растительное масло — 2 ст. л

• болгарский перец — ½ шт

• свежий огурец — 1 штука

• кунжут — 2 ст. ложки

• соевый соус — 2 ст. ложки

Для заправки:

• соевый соус — 2 ст. л

• коричневый сахар — 1 ч. л (можно заменить медом)

• яблочный уксус — 1 ст. л

Способ приготовления:

В сковороду налейте масло и добавьте мелко нарезанный молодой чеснок и болгарский перец, обжарьте их до мягкости. Затем добавьте кунжут и жарьте еще одну минуту. Далее в сковороду выложите нарезанные огурцы и жарьте, пока кунжут не изменит цвет, после чего влейте соевый соус.

Все ингредиенты обжарьте еще в течение двух минут, затем выключите огонь и дайте остыть.

Пока все остывает, приготовьте заправку. В миске смешайте соевый соус, коричневый сахар и яблочный уксус.

Последний этап — составление салата. На тарелку выложите свежее листья салата, полейте заправкой и перемешайте. Затем добавьте измельченный консервированный тунец, снова перемешайте, а сверху выложите овощи. Снова все смешайте и подавайте к столу.

Этот салат — это не только вкусное блюдо, но и оригинальный способ приготовления огурцов, который добавит пище новых вкусовых ноток. Включение жареных овощей создает контраст текстур и оттенков, превращая обычный салат в настоящую кулинарную находку.