Sałatka z ogórków na zimę: pikantny sos według sprawdzonego przepisu.

Sos ogórkowy 'Relisz' to prawdziwe odkrycie kulinarne dla tych, którzy kochają pikantne smaki. Ma intensywny aromat, wyrazisty smak i uniwersalne zastosowanie: od mięsa i ryb po burgery, hot dogi i zwykłe kanapki. Taki przetwór nie tylko urozmaici twoje dania, ale także zachowa smak lata w słoiku przez całą zimę.

Przepis opublikowano na kanale YouTube .

Będziesz potrzebować:

• ogórki — 2 kg;
• papryka słodka — 4 szt.;
• cebula — 4 szt.;
• sól — 2 łyżki;
• cukier — 250 g;
• kurkuma — 1 łyżeczka z górką;
• łagodna musztarda — 100 g;
• musztarda w ziarnach — 130 g;
• ocet 9% — 150 ml;
• skrobia kukurydziana — 2 łyżki;
• woda — 200 ml (do rozpuszczenia skrobi).

Jak przygotować

Ogórki dokładnie umyj i pokrój w małą kostkę lub zetrzyj na dużych oczkach. Paprykę słodką oczyść z nasion i pokrój na drobno. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

Przygotowane warzywa umieść w dużej misce, dodaj sól, cukier, kurkumę, obie musztardy i ocet.

Dokładnie wymieszaj i pozostaw na 2 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby warzywa puściły sok.

Po 2 godzinach przełóż mieszankę do garnka i postaw na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 25–30 minut (lub 20 minut, jeśli chcesz, aby kawałki ogórka były bardziej całe).

Skrobię rozpuść w wodzie, wlej do sosu, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 3–4 minuty do zgęstnienia.

Gorący sos przelej do wysterylizowanych słoików, mocno zakręć pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Zalecamy również zapoznanie się z naszą kolekcją sprawdzonych przepisów na przetwory na zimę

Bardzo smaczne pomidory po armeńsku na zimę — sprawdzony przepis.

Zalecamy przygotowanie leczo z ryżem na zimę — pełnowartościowe danie w jednym słoiku.

Aromatyczne pomidory prezydenckie w połówkach na zimę — popularny przepis.

Bardzo prosty przepis na ogórki konserwowe w kostkach — do sałatek i wina na zimę.

Nowy przepis na kapustę na zimę Lux — tego przepisu wszyscy szukają.

Aromatyczna sałatka na zimę 'Duma w słoiku', do której potrzebujesz 1,5 kg bakłażanów.

Zdrowe kiszone ogórki i pomidory w jednym słoiku, w tym przepisie uzyskuje się smaczny sok, który można pić.

Te same kozackie ogórki z musztardą, to super przepis na przekąskę na zimę.

W pierwszej kolejności artykuł opowiada o smacznym i aromatycznym sosie ogórkowym 'Relisz', który można przechować na zimę. Przepis na ten sos został opublikowany na kanale YouTube Nekrasovakitchen. Do przygotowania sosu należy wziąć ogórki, paprykę słodką, cebulę, sól, cukier, kurkumę, musztardę, ocet i skrobię kukurydzianą. Danie jest uniwersalne i doskonale komponuje się z różnymi potrawami od mięsa po kanapki. Przepis jest szczegółowo opisany w artykule, co pozwala każdemu łatwo przygotować ten niezwykły sos.